最鲜嫩的做法 清蒸鳗鱼_派派后花园

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最鲜嫩的做法 清蒸鳗鱼

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meiloxc

ZxID：2576137

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等级: 派派贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭，韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-02-04 0
[attachment=2854391]


        蒸是做鱼的王道，蒸最能保持菜的鲜美和营养，在鱼来说是最鲜嫩的做法。

　　清洗鳗鱼，鳗鱼很滑，要慢慢洗，去掉脊骨。

　　一片一片地切好横刀，把鱼断成三段，摆在一个盘子里。

　　然后在摆好的鱼上面撒上姜和红辣椒，淋上黄酒。

　　放在蒸锅大火蒸10分钟，起锅，起锅前撒上葱花，起锅后，用热油炸一些蒜末，和蒸鱼豉油一起浇在蒸鱼上。
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yaokonglin

ZxID：1569043

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等级: 明星作家
⿴ |我的淚水已經┉-.!)'━━____變成雨水.
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-02-05 0
弄点料酒就可以了
立马可以让鱼口感很鲜嫩
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秋.

ZxID：3090322

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等级: 热心会员
淡    定
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-02-05 0
不错,看起来很好吃.
 
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xiazhiyuwu

ZxID：3908705

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-02-05 0
不错的样子啊
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