水果拼盘做法~_派派后花园

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水果拼盘做法~

刷新数据 楼层直达
隐翊。

ZxID:2659029


等级: 内阁元老
配偶: 消怡。
此生只做你一个人的版主。。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-02-03 0
水果拼盘的做法介绍 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草毒摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

水果拼盘做法小技巧 用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。

水果拼盘做法小贴士 在用完了正餐,人们总习惯于用点水果,以助消化。为了增加气氛,往往用水果制作成富有诗意的拼盘。

水果拼盘的营养成份 能量1153.8千卡,蛋白质26.46克,脂肪5.11克,碳水化合物271.86克,叶酸323.9微克,膳食纤维19.52克,维生素A2355.25微克,胡萝卜素14130.5微克,硫胺素0.97毫克,核黄素1.22毫克,烟酸8.98毫克,维生素C553毫克,维生素E13.01毫克,钙406.55毫克,磷512.35毫克,钾4043.1毫克,钠127.8毫克,碘2.25微克,镁355.6毫克,铁22.02毫克,锌4.58毫克,硒10.33微克,铜1.94毫克,锰4.63毫克,
太一。

ZxID:2593113


等级: 文学之神
网络里的我爱你,就跟我说操你妈一样不现实!
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-02-04 0
很麻烦啊。。郁闷
两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-02-04 0
自己做真的很麻烦
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
、Smoking

ZxID:1821107


等级: 文坛巨匠
春香曰 : ﹎情人無處吥洅⺌.梦龙無法取鮘.﹎﹖
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-02-03 0
还有很多种别的做法啊
秋.

ZxID:3090322


等级: 热心会员
淡    定
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-02-03 0
引用
引用第3楼゛臉紅紅....于2009-02-03 17:26发表的  :
太麻烦了···洗洗啃掉就行····



我很赞同。自己吃,随意点好,除非是请客人吃,那是要注意
 
゛臉紅紅....

ZxID:704295


等级: 内阁元老
把每一次都当作是最后一次。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-02-03 0
太麻烦了···洗洗啃掉就行····

blueflames

ZxID:3652044


等级: 略有小成
菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃 。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-02-03 0
   拼盘一般是用来练习刀工的~
欲思其利,必虑其害,欲思其成,必虑其败。
琳儿来也

ZxID:1497904


等级: 总版主
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-02-03 0
这个练DIY功力不错

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