【已审】担担面_派派后花园

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【已审】担担面

刷新数据 楼层直达
半日闲云

ZxID:11568013

等级: 明星作家
破碎 離別 散場 悲傷
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-10-05 0
【原料】
圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克。

【制作过程】
1、将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装在每个碗中待用;
2、锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用。

哈哈 我中午就弄得担担面!
[ 此贴被孟客在2010-10-05 14:32重新编辑 ]
秋靖寒

ZxID:12190365


等级: 内阁元老
配偶: 竹伊哝哝
惜福
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-10-05 0
川东菜是什么菜啊……

楼主留言:

川东菜   川东菜,一作川冬菜.其实这是两个不同的菜.都是盐菜(即用新鲜蔬菜加盐腌制而成).   川冬菜作为四川四大腌菜排第3位(涪陵榨菜;宜宾芽菜;南充冬菜;内江大头菜).其特点是很细,多用于吃米粉的时候.其最好的又要数顺庆冬菜和青居冬菜.   川东菜,又叫(老咸菜;四川话读做[han]).原料是青菜.虽然未列入四川四大腌菜之列.但吃过的人都认为其才是四川腌菜的无冕之王.就好有一比.就象黄山未列入"五岳",但有黄山归来不看山一说.其特点是浓香.可以剁的很细.也可用大块的做汤.川东人多

孟客

ZxID:10083412


等级: 内阁元老
配偶: 百草春生
仿佛自如。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-10-05 0
已审。

只听说过这个名儿。感谢分享

hjay0lin

ZxID:665521

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-10-05 0
吃过重庆的担担面,一开始还行后面有点腻
倒霉白白

ZxID:10215500


配偶: 秋梗芷曦
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-10-06 0
听说过
xigedelutai

ZxID:1680551


等级: 文学之神
(。・`ω′・)
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-10-06 0
化猪油
是融化的猪油么
All that we see or seem is but a dream within a dream
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