【已审】秋季的养生汤

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小庆的诱惑

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等级: 文学大师

星もない夜の空行くあても见えない目で贵方だけ居ればいいこ

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2010-10-06 0

越喝越漂亮的清热养颜汤-南瓜绿豆炖排骨
原料：
排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。
制作方法：
1、将排骨切成块，清洗干净；
2、锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；
3、将南瓜的皮掉，切成块备用；
4、绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用；
5、将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；
6、大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；
7、再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；
8、可加入食盐或白糖食用。

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竹荪土鸡汤
原料：
竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
制作方法：
1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；
2、香菇泡软后清洗干净，对切备用；
3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；
4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；
5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；
6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。

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莲藕排骨汤
原料：
排骨500克、莲藕300克、红枣5颗、枸杞10颗、党参3根、花椒和料酒适量。
制作方法：
1、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；
2、将莲藕的皮掉，切成块备用；
3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、枸杞、党参、花椒、料酒；
4、大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟。

描述:4.jpg

梅干菜炖面块
原料：
面粉50克、鸡蛋1个、土豆1个、梅干菜10克、高汤200克、香油3克、精盐2克、味精2克、葱花和芝麻适量。
制作方法：
1、将面粉、鸡蛋放入一个盆中，加入清水搅拌，当面形成稀面团时，用筷子将其打烂，形成不规则的面团；
2、将土豆去皮后洗净，切成块；梅干菜剁细备用；
3、将高汤放入汤锅内，加入土豆块、梅干菜大火煮开，将土豆煮软；
4、水开后下入面疙瘩，在煮的过程中要注意搅拌，以免面块粘锅；
5、煮熟后加入胡椒粉、味精调味；
6、装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了。

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黄瓜皮蛋汤
原料：
黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法：
1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

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