10分钟美味健康“LG菜”DIY：菠菜鲈鱼越来越忙，也越来越没有时间做饭。一日三餐，基本都在外面解决。最痛苦的就是我家帅哥。一向不太爱吃餐馆的帅LG每天哭丧着脸去外面吃饭，吃完后就会可怜巴巴地说：“真难吃！外面的那些菜又油又腻，吃得胃都难受。”
然后，会近乎耍赖一样又坚定无比地说：“我只爱吃我老婆做的饭。”
每次，我都心疼得不成。只能用最快的方法做饭。填饱这个男人的胃，也填满这个男人的心。
言归正传，下面就是偶安抚帅LG的一道健康美味家常菜！JMs不妨试试做哦~^0^~
❤ 菠菜鲈鱼美味健康“LG菜”DIY的营养知识： 冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、等营养元素。秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令！
“LG菜”菠菜鲈鱼的DIY原料：鲈鱼一条 (600克左右)
“LG菜”菠菜鲈鱼的DIY配菜：菠菜一小捆
❤ 10分钟美味健康“LG菜”：菠菜鲈鱼教程：
原料：鲈鱼一条 (600克左右)、葱、姜、彩椒、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、盐少许
配菜：菠菜一小捆、蒜末少许、油少许
中餐的清蒸鱼通常只是清蒸整条鱼，而盛鱼的盘子里面除了点缀些葱姜丝和彩椒丝，不再配其他什蔬。而西餐中的鱼类菜肴通常还要再配些时令蔬菜，比如菠菜等。 所以，就做了这道菠菜鲈鱼，两者结合。又有中餐的好味道，又参考了西餐合理的营养搭配。而且，有鱼有菜。只需10分钟，就可以做好。省时省事，最适合繁忙 家庭的餐桌。
❤ LG菜”菠菜鲈鱼DIY制作步骤： 1、杀好的鱼清洗干净。
2、在鱼身上划两刀，然后均匀地抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟。
3、盘子底部铺上葱姜，将鱼放在盘子上，再放上彩椒丝，滴许料酒，开水上锅蒸7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2分钟。
4、蒸鱼的同时，把菠菜用油和蒜末炒熟 (用开水焯熟也可以)。放入盘中垫底。
5、鱼出锅后，把盘子里面蒸出来的水去掉，因为那些鱼水比较腥。把鱼放在已经盛好了菠菜的盘中，撒上些装饰的葱丝或者彩椒丝，倒上蒸鱼豉油。然后做热炒锅，烧热一点油，把热油浇到鱼身上。
这道菜非常好吃，绝妙之处就在于把菠菜垫在鱼身下面。这两个不相干的东西，互相不会抢了彼此的味道，而且还搭配得相得益彰。菠菜浸满了鲜美的鱼汤和豉油，清淡爽口！而鲈鱼更是肉质细嫩，很润很滑。荤素搭配，营养上也更科学更丰富。
炒好的菠菜放入盘中把蒸好的鱼装入已经盛好了菠菜的盘中即可❤ 菠菜鲈鱼美味健康“LG菜”的制作Tips： 1、炒菠菜时要少放盐，因为最后蒸鱼的豉油会沉到底下，菠菜就有咸味了。
2、清蒸鱼非常简单易做，而且制作时间还特别短，非常适合繁忙家庭！技巧其实也不难掌握，关键是要水开后上锅，旺火急蒸7分钟。然后关火虚蒸2分钟。(如果鱼很大，就需要多蒸几分钟)
❤美味健康“LG菜”DIY经验分享：怎样准备10分钟餐桌 要想10分钟内就做好一桌菜，其实也不难。^0^
1、我通常一次多蒸出一些米饭，然后放保鲜盒储存在冰箱中。这样就保证了10分钟餐桌上的主食。
2、临出门前把要煲的汤放在紫砂锅中，然后开自动档，晚上回家，自然就喝到了暖暖的热汤。
3、有汤有饭后，当然还要有菜。除了最简单最省时的菜，比如番茄炒蛋、清炒食蔬、清蒸鱼等可以在10分钟之内完成的菜外，其实像话梅排骨等也都是可以在 10分钟内完成的。这就需要前一天晚上要把排骨煮到8成熟，把话梅给泡在水里。这样，第二天晚饭时只需做热锅，炒酱汁，把排骨包裹住就好了。
如果想下班回家后很短时间内就吃到热气腾腾的饭菜，那么应该像餐馆那样，把做菜的原料都提前给准备好。比如，把吃炸酱面的酱提前预备好，吃牛肉面的牛肉汤给熬好。这些都可以在前一天晚上来做。
