几许酸甜，几许情趣 -- 菠萝鸡中翼_派派后花园

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几许酸甜，几许情趣 -- 菠萝鸡中翼

 刷新数据 楼层直达
诸神之神

ZxID：3255579

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等级: 明星作家
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-01-11 0


材料：
鸡翅中，菠萝。
调料：
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

做法：
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。



3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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妖風

ZxID：2163705

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等级: 内阁元老
小风
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-01-11 0
晕啊 还是吃的
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-01-11 0
这个也好啊.我爱

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、Smoking

ZxID：1821107

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等级: 文坛巨匠
春香曰 : ﹎情人無處吥洅⺌.梦龙無法取鮘.﹎﹖
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-01-12 0
我眼都看花了..
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cjconly

ZxID：3442996

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等级: 派派新人
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-01-12 0
学习一下
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