[color=#666666][size=2][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100714/1007141642396730.jpg[/img] [/size][/color]
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[color=#666666][size=2]转自时尚网。
如果一个男人给不了你想要的甜蜜感觉，那就来吃一口甜品吧！它不仅能给你味道上的满足，还能带来视觉上的刺激，一口咽进的，除了甜蜜，还是甜蜜！
[b]榄仁南瓜仔[/b]
[font=times] 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。[/font]
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[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100701/1007012036042750.jpg[/img][/align][font=times] 原料：
南瓜，糯米粉，豆沙，榄仁
制作：
1、先将南瓜蒸15分钟；
2、把蒸好的南瓜弄成泥，加入糯米粉，和面和在一起，做成南瓜仔的皮；
3、像包包子一样，在皮中放入豆沙和榄仁，上锅蒸5分钟即可。[/font]
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[font=times][b]红加仑巧克力蛋挞[/b][/font]
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[font=times] 蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。[/font]
[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100701/1007012023397850.jpg[/img][/align][font=times][/font]
[font=times] 用料：
皮：低筋面粉3/2-2杯，蛋1个，奶粉3大匙，发粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯
馅：巧克力片，红加仑[/font]
[font=times] 制作：
1、将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶 粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧。
2、糖、水、盐煮开后离火，加入经打匀、过滤后的(A)料调匀，倒进已放入外皮的模型中。
3、移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时(约12分钟)，即熄火，放入巧克力片和红加仑，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出。[/font]
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[b]原只万寿果炖雪蛤
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[font=times] 甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，这道经典美容糖水定会带给你个不一样的初秋。和妈妈或者闺密一起品尝吧，好东西大家一起分享就会让幸福加倍。禁忌：糖尿病、肺胃虚寒的人不宜食用。[/font]
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[align=center][font=times][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100701/1007012017056310.jpg[/img][/font][/align][font=times][/font]
[font=times] 用料：
木瓜 1个（约400g），雪蛤 5g，冰糖 20g[/font]
[font=times] 作法：
1、雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡5 小时至涨发，择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。
2、木瓜洗净，按3 ：7 的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。
3、大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30 分钟即可。[/font]
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[font=times] 小贴士：
木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。
冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水，在蒸的过程中会有水分凝结，这样炖出的木瓜雪蛤滋味更浓。如果喜欢汤汁多一点的，也可以适当加水。
所谓隔水炖是小火蒸熟的一种说法，在煲甜汤或滋补清汤的时候经常使用这种手法。
木瓜：又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。
冰糖：是由白砂糖熬炼而成的冰块状结晶，味甘，性平。冰糖具有益补中气、和胃润肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜汤的时候通常加入冰糖，可以令糖水更加浓稠、味道甜而不腻。
雪蛤：又称雪蛤膏、蛤士蟆油，是雌性中国林蛙的输卵管及脂状物，主要成分是氨基酸、微量元素、胡萝卜素、胶原蛋白和蛋白质。雪蛤含有大量雌性激素，被称为动物人参。雪蛤具有补肾益精、润肺养阴的功效，还是治疗病后、产后身体虚弱的良药，由于雪蛤性味甘平，所以长期服用也不会有不良反应。[/font]
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[font=times][b]白雪黑珍珠[/b][/font]
[font=times][font=times] 白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。可见他的好味程度是多么的吸引。白雪黑珍珠是香港OK仔甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。 [/font][/font]
[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100629/1006291845480750.jpg[/img][/align][font=times][font=times][/font][/font]
[font=times][font=times] 配料: 芒果肉：50g 糖浆：150 g 饮用水：10 g 冰沙：320 g 金钻奶：125 g
铺料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g 器具：挖勺，碎冰机，搅拌机。
做法:
1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。
2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。
3、 调色，放入冰箱冷冻4小时。[/font][/font]
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[b][font=times]芒果班戟[/font]
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[font=times] 班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良,芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。[/font]
[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100629/1006291841597420.jpg[/img][/align][font=times] 材料
面粉70克、生粉10克、砂糖40克、鸡蛋2只、牛奶250克、黄油溶液15克、芒果2个、奶油适量。[/font]
[font=times] 做法
1、往碗里打两个鸡蛋，然后加一些砂糖，充分搅拌知道砂糖融化，鸡蛋打发，然后加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶鸡蛋液；
2、将面粉、生粉混合后过筛；
3、向筛好的面粉里倒入150克牛奶，充分搅拌成无颗粒的面糊；
4、往碗里打两个鸡蛋，然后加一些砂糖，充分搅拌知道砂糖融化，鸡蛋打发，然后加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶鸡蛋液；
5、把面糊加入牛奶鸡蛋液中，加入黄油溶液混合均匀后过，用筛网过筛后待用；
6、准备好后，就可以开始烤制薄饼了。平底锅烧热后转小火，用厨房纸在锅内均匀的抹上薄薄一层油，倒入面糊，转动锅，把面糊煎成薄厚均匀的薄饼，放冷待用。饼的厚薄可按照自己的喜好来做；
7、开始包薄饼了，先把芒果去皮取肉切成小块；
8、取适量奶油打到全发；
9、在薄饼上放入一层奶油；
10、在奶油上铺上一层芒果；
11、然后包成四方的就可以了。[/font]
[b]杨枝甘露[/b]
[font=times] 杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。杨枝甘露香滑清甜，口感顺滑，加上西柚果粒酸甜爽脆，令人多吃也不会腻。由于吃杨枝甘露时，有如露水般清甜，味道像久旱逢甘露一样，因此有“杨枝甘露”之美称。[/font]
[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100629/1006291836549600.jpg[/img][/align][font=times] 制作材料：沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。[/font]
[font=times] 做法：
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。[/font]
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[font=times][b]芒果布甸[/b][/font]
[font=times][/font]
[align=center][font=times][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100629/1006291828513610.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=times][/font][/align][font=times] 芒果布甸又名香芒布甸、芒果布丁，是一种以芒果和乳制品作为主要材料的果子冻，为香港流行的甜品之一。[/font]
[font=times] 甜品原料：
芒果6个，砂糖5两，鱼胶粉6钱，水1斤，忌嫌奶5两，蛋黄2只。 [/font]
[font=times] 制作方法：
1.把水煮沸放入砂糖和鱼胶粉搅溶，关火备用；
2.把芒果2个切粒备用；
3.把另外4个芒果起肉搅烂备用；
4.把忌嫌奶和蛋黄搅拌均匀(记着不要搅至起泡)；
5.把已经搅拌均匀的忌嫌奶(即第4步)和芒果溶点(即第3步)，放進煮好的水(即第1步)搅拌均匀， 待冻；
6.待第5步的材料暖一点的時候，再加芒果粒(即第2步)搅开，因水太热会令芒果变酸和令芒果粒不浮面
7.待所有材料凉之后，将它放进器皿內，然后，把器皿放进0度的冰箱，4个小時后便可食用。 [/font]
[font=times] 温馨提示：
若喜歡，食的时候，可以加点花奶或忌嫌奶。 [/font]
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[b][font=times]糖不甩[/font]
[font=times][/font][/b]
[font=times][font=times] 糖不甩是广东点心，就是煮熟的糯米团子蘸糖浆再蘸花生芝麻，讲究的再加上蛋丝。这道点心制作起来很简单，汤圆连芯也不用包，不过糖不甩倒具备了很多好吃的中式点心的几个基本要素：糯米、芝麻花生、红糖，如此组合的点心还有汤圆、艾窝窝、麻团……以及我小时候的挚爱，四川的三大炮（三大炮裹的是黄豆面）和多年未曾吃到的糖油果子。[/font]
[font=times] 糯米加上芝麻花生再加上香浓的红糖，混合而成的就是家乡和童年的味道，虽然糖不甩的家乡不是我的家乡，不过这种由食物而营造出的乡愁倒是可以引起共鸣的，因为无论南北，这些朴实的食材都是我们最熟悉，伴随我们成长的，每当尝到这种甜糯的食物，就会想到有关于故乡、年节、亲人的一切一切。[/font]
[align=center][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100629/1006291854328930.jpg[/img][/align][font=times] 材料：[/font]
[font=times] 糯米粉150克、粘米粉50克、片糖2块、花生2汤匙（30ml）、芝麻1汤匙（15ml）[/font]
[font=times] 做法：[/font]
[font=times] 1、 将花生和芝麻炒香，花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎，或者将花生和芝麻放入臼中捣碎，取出待用。
[/font][font=times] 2、 片糖加入等量的水用小火煮溶。
[/font][font=times] 3、 将糖水熬成略粘稠的糖浆。
[/font][font=times] 4、 糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团，将粉团捏成长条，分成大小合适的剂子，再搓圆成圆球状（可以一边做汤圆一边熬糖浆）。
[/font][font=times] 5、 将汤圆放入沸水中煮熟（浮起后再略煮一会儿即可），捞出放入糖浆中拌匀略煮。
[/font][font=times] 6、 捞出撒上花生芝麻碎即可，趁热食用。[/font]
[b]芒果蛋糕
[/b]
[align=center][font=times][img]http://img2.trends.com.cn/upload/100611/1006111140498720.jpg[/img][/font][/align][font=times][/font]
[font=times] 松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。
材料
蛋糕粉、芒果、椰子酱、淡奶油、鸡蛋、糖、明胶
做法
1. 蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
2. 把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。
3. 在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。
4. 在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。[/font]
[color=#666666][b]= = 看着都那么好吃。[/b][/color]
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[color=#666666][b]所以小吃甜点什么的真的是没有抵抗力的罪源啊。。。[/b][/color]
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[ 此贴被孟客在2010-09-18 13:09重新编辑 ]
