糖醋脆皮鱼的做法
1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。[美食杰]

2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。

3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。
特色：
金红色，外脆里嫩，酸甜咸鲜。

配张图图莫，让偶们望图兴叹下~~~

好诱人啊~~

似乎很好吃的样子

感觉应该很脆很香的那种鱼= =。。

感觉糖醋的料理都蛮好吃呢~

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学习了~

这个好吃~
学习了~