午间耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚，仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边不愿醒来。此时一个英俊的绅士，弯腰鞠躬邀请你赏脸参加他的午餐会，多层的点心，口感柔和的红茶，味道由轻到重，就好像你与他的距离，开始慢慢走近。
英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼。著名的英国西南部的奶茶还包括特殊的烤饼，与当地独有的奶油外加果酱。由于松饼需要趁热吃才能吃出口感以及香味，需要首先品尝。 通常顺序按照口味区分：由淡而重，由咸而甜。因此取用时从底层逐渐往上取用，先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼，然后是第二层的蛋糕等甜点。最后才是第三层的水果饼干等小点。下午茶讲究的是轻松的家庭风格，所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统。
三明治
曾经在英国有个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中废寝忘食，他的仆人们为了能让他好好吃上东西，将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭，于是这种叫三明治的东西被英国人继承了下来。
英国松饼
英国松饼是一种来自苏格兰的食物，它由小麦、大麦或麦片制成，经烘培制作完成。而且它还有一个别名叫司康，名字与一块有长久历史的皇室加冕石同样，人们这么称呼它，是希望能够得到皇族的庇护。
蛋糕
正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第三层则放蛋糕及水果塔。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
水果塔
三层点心瓷盘，由下往上开回吃。第三层水果塔，奶酪牛角包、布丁、咖啡巧克力慕司等。水果塔是著名的英式茶点，充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口。[ 此贴被孟客在2010-09-11 08:48重新编辑 ]
