【已审】意大利葡萄酒鉴赏_派派后花园

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【已审】意大利葡萄酒鉴赏

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凤亦爱魅

ZxID:7281415


等级: 文学俊才
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-06-12 0
【已审】意大利葡萄酒鉴赏
  如果这世界上有1000个人敢站出来说自己对法国葡萄酒了如指掌的话,那么最多只有100个人敢说自己了解意大利葡萄酒的全貌,虽然它是全世界产量最大的葡萄酒生产国。想要粗通意大利葡萄酒,我们提供一些小Tips。

    意大利葡萄酒分级制

    意大利的葡萄酒分级制分4个等级,从高到低依次为:DOCG(最高级)、DOC、IGT、VDT(普通等级餐酒)。不过,这个分级制度仅供参考,因为也有很多酒庄认为一些规定太死板,而不搞这套,有时一些意大利顶级葡萄酒竟然只标VDT或IGT也不足为奇。

    读懂酒标常见词

    Riserva:经过一段时间藏放才上市的葡萄酒(通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒)

    Classico:传统产区(通常是指同一区域内比较好的葡萄园)

    Rosato:玫瑰酒

    Amabile:半甜

    Dolce:甜

    Spumante:起泡酒

    Frizzante:微泡起泡酒

    Passito:用风干葡萄酿制的葡萄酒(意大利特有的一种传统酿法)

    入门初尝意大利性格美酒

    Leonardo Frescobaldi先生来自于意大利葡萄酒界最负盛名的家族Frescobaldi。这个家族以托斯卡尼小镇为基地,通过世袭、联姻,占了当地最好的葡萄庄园地块。他在位于上海新天地的葡萄酒精品店VIN内,选了一款他的庄园酿制的特色红酒,供入门者品尝:Chianti产区的酒。它用地区特有的 Sangiovese葡萄混合一定比例其他品种,一般比较清淡,带紫罗兰色和香气。Sangiovese通常带点活泼的酸度,有点像意大利人的性格,活泼调皮,又不失浪漫。
[ 此贴被流螢°在2010-06-12 11:57重新编辑 ]
怡芗格格

ZxID:11022088


等级: 文学俊才
誰離開之後卻把燈忘了關,讓夢做得太輝煌
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-09-05 0
嗯。。。我也是对法国红酒有研究,抽空研究一下意大利的~~~
素商

ZxID:11108949

等级: 明星作家
人类对土地和荣誉的渴望不可抑制,这是生来的原罪。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-09-05 0
长阿!!
素依霓裳

ZxID:717906


等级: 内阁元老
在 虚  境 中 寻 找 真 实 。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-06-28 0
学习
津将臣

ZxID:11610319

等级: 略有小成
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-06-28 0
好少啊, 这么点解释
豆太

ZxID:8905265


等级: 热心会员
愿派派永久长存别希望突然有一天没有文看,最后希望有一部好的服剧看
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-06-12 0
不会喝
[img]http://l.paipaitxt.com/118851/10/12/19/101_8905265_c79289ae2
b44e4b.gif[/img]


欢迎大家来橙子主播http://www.laifeng.com/room/971
流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-06-12 0
Re:意大利葡萄酒鉴赏
已审核。
好小资的特长/(ㄒoㄒ)/~~

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