用料
小南瓜 1/2個
牛奶 400ml
白砂糖 2茶匙（10g）
去皮花生米 2茶匙（10g）
番茄 1/2個
番茄沙司 2茶匙（10g）
鹽 1茶匙（5g）
黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）
橄欖油 1/2茶匙（5ml）
辣椒仔汁 1/2茶匙（3ml）
玻璃生菜 1片
蘇打餅乾 2片
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做法
小南瓜去皮去籽，切成小塊；番茄切成小塊。
南瓜塊放入小湯鍋中加熱煮至成熟，離火晾涼。
將南瓜塊同牛奶一同倒入東菱多功能食品加工機中，加入花生，用其攪拌功能將南瓜塊攪成南瓜泥。
將南瓜泥盛出，放入用玻璃生菜做的碗中，把番茄塊、鹽、黑胡椒粉和橄欖油再次放入東菱多功能食品加工機中攪打成番茄汁。
最後澆在生菜碗中的南瓜泥上，旁邊配上蘇打餅乾即可。
