材料
1小匙 覆盆子果泥（或根据口味加减）
50g 砂糖
220ml 水
30ml 玫瑰水
一朵 干玫瑰花
6g 明胶片（可用洋菜粉或寒天代替，用法用量有所不同）
10-15个 覆盆子
玫瑰花用开水泡发，捞出沥干水分，扯下花瓣备用。
明胶片用冰水泡软。
混合水和砂糖加热至砂糖溶化，加入泡软沥干的明胶片搅拌至融化混合，随后用冰水浴镇凉，加入覆盆子泥，玫瑰水。
在模子里随意的撒上玫瑰花瓣碎和覆盆子，浇入果冻液至满模，入冰箱冷藏2个小时至凝固。
脱模的时候将模具浸入温水中一分钟，小心的倒扣取出 。
食用的时候可以淋上少许蜂蜜，风味更佳。
满院落花，开得轰轰烈烈的一架蔷薇，如今只余一地的花瓣，捡两片搁在玻璃瓶里慢慢的干了，那颜色越发的深浓，带着点凄艳。
[ 此贴被琳儿来也在2010-08-31 11:50重新编辑 ]
