卷心菜 别名甘蓝 包心菜 高丽菜
功效：卷心菜具有抗癌的作用 能保护胃黏膜 促进胃壁粘膜再生功效
此外 卷心菜中因富含维生素B C 等 也可以预防感冒 消除疲劳
促进肠胃蠕动 帮助排出体内废物 提升肠胃功能 解除头疼 缓和
腹泻 预防痛风发作 以中医的角度而言 卷心菜入脾 胃 经 具有
补骨髓 润五脏六腑 益心力 壮筋骨之效
Tips：卷心菜真正的名称是“甘蓝” 为十字花科蔬菜 由于杂交容易
所以有许多变种 常见的有初秋甘蓝 陆麟甘蓝 在山产店还可以
吃到采收嫩芽所得的甘蓝芽菜 甘蓝的食用方式也很多变 新鲜甘蓝
可以煮 炒 此外 为了延长保存期限 也可以做成菜干 就是常见的
卷心菜干 风味独特 非常受欢迎
卷心菜卷
【材料】 卷心菜1棵 绞肉350克 马蹄白100克 胡萝卜50克 盐适量
【做法】1.卷心菜叶片仔细剥下 洗净 放入锅中烫软即可捞起
２.马蹄白洗净 胡萝卜洗净切丝 加入绞肉 盐 一起充分剁匀
３.将馅料以卷心菜叶片包春卷一样裹好 再将卷心菜卷排于盘上蒸熟即可
－－－卷心菜卷对于胃不好的人 有调理的功效－－－
卷心牛蒡汤
【材料】 卷心菜５０克 牛蒡７０ 胡萝卜５０克 金针菇５０克 鸡汤块１块 水５００ＭＬ
【酱料】 盐少许 香油少许
【做法】１.所有蔬菜洗净切丝 备用
２.鸡汤块入滚水中煮溶 加入所有的蔬菜料煮约１０分钟
３.最后加入盐调味 再淋上香油即可
－－－每天来碗高纤的卷心牛蒡汤 快速将体内的毒素排光光！－－－
