[纯手工] 凤梨奇异果果酱_派派后花园

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[纯手工] 凤梨奇异果果酱

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雨亭亭

ZxID:1570900


等级: 才华横溢
幸褔的時間總是過得那麼快,我們可不可以賴著不走呢?
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-11-15 0
[attachment=2407929]
  

  前一阵子和同事买了十颗奇异果回家,后来发现女儿并不爱吃,
原本想拿来做奇异果果酱,然后发现冰箱还有一颗甜到不行的凤梨,
想起前一阵子各家妈妈都有手工果酱,网路上找了一下做法,来试做看看吧?

  准备材料:切半的凤梨,五颗奇异果,砂糖150g,半颗柠檬汁,香草荚一只(可用可不用)。
[attachment=2407930]
  
  奇异果去皮后切丁(头尾的硬块要去掉,不然会太硬),凤梨去芯切成小块(凤梨芯煮不烂)。
[attachment=2407931]
  
  将凤梨、奇异果丁、砂糖、柠檬汁、香草荚统统丢进平底锅加热即可。

  先用中火煮滚材料,然后开始搅拌搅拌…

[attachment=2407932]
  
  在煮,凤梨丁会出水,奇异果丁也会出水,等到材料煮滚后将炉火改成小火,
香草荚取出后对切,用刀尖将香草籽刮出加入材料内,然后就等水份煮干…

[attachment=2407933]
  
  而装盛果酱的容器一定要先加热消毒,用热水烫或是用电锅倒扣蒸都可。

[attachment=2407934]
  
  等到材料的水份都快不见就可以熄火放凉,然后将材料倒入玻璃罐内。

[attachment=2407935]
  
  仔细一看还能看到香草籽在里头喔~

[attachment=2407936]
  
  舀一大颗冰淇淋,再倒上一大匙的热呼呼的果酱,酸酸甜甜,超过瘾的~

  或是拿来抹面包之外,也可以拿来冲热茶或冷茶,也很不错唷~

  用过的香草荚可别丢掉,稍微用水冲一下晒干后可以做成香草糖喔~^^

*****轉載於網路*****

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只是靜靜地等待雨停.
xufeng5203

ZxID:534837


等级: 明星作家
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-12-15 0
我想我会直接吃水果。。。
两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-11-15 0
很让人惊恐
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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