土豆的四种家常吃法_派派后花园

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土豆的四种家常吃法

 刷新数据 楼层直达
莫晓寒

ZxID：1684594

24鲜花 0鸡蛋

等级: 派派贵宾
配偶: 悠月浅吟
给自己个英文名，叫鸭梨山大!
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-12-08 0

牛腩切小块放油炒炒，加点葱姜蒜，花椒大料多加水炖到快烂的时候，加入土豆，胡萝卜，豆角炖到熟就可以了。
我总是喜欢一回用高压锅炖很多肉，然后分成小袋连汤带肉冻起来，想吃的时候拿出来一袋仍锅里，放些别的菜煮煮就吃了，既省事，又省煤气。
在告诉大家一个炖土豆的诀窍，这可是一般人都不知道的呦，只有一夫知道，呵呵，那就是把土豆块用淘米水少加点奶泡30分钟以上，这样炖出来的土豆即软绵，味道又可以全部进去，如果不信，顿菜的时候放些酱油，看看颜色是不是几乎要渗透到了土豆的心窝？

先把土豆放水里煮5分钟左右捞出来放到油里炸，或蒙上保鲜膜用微波炉转3，4分钟，这样炸的时候不会吃很多油，而且炸的快，表皮金黄出硬壳就好了。
锅里放入牛油，下辣椒丁，蒜丁炒香，下入土豆，淋点胡椒和盐，翻匀就行了，如果家里有铁板，把铁板烧热了，放上这样的土豆就更地道了。

这里的双署指的是马铃薯和红薯，也就是土豆和地瓜，鸡肉先炒到变色，加入葱姜蒜，放料酒酱油，加水，放土豆和地瓜烧到汤汁粘稠就可以了，记得我教你们的土豆先用淘米水和少许牛奶泡上，泡与不泡就是不一样的，不信你就试试。

这是很家常，很经典，很好吃的一个东北菜
做法大概有三种，奢侈的人先把土豆片炸熟在与青椒炒到一起。喜欢清爽的人先把土豆片用水烫一下再与青椒炒到一起。这两样各有各的特点与味道。
第三种是家庭妇女式，呵呵，并没有歧视家庭妇女的意思，之所以这样隆重介绍第三式说明更说明了她的位置。
土豆片可以切的稍微厚点，锅里放油，下肉片炒熟，下葱姜蒜，下土豆片炒到土豆外表透油，加少许水，盖上盖子，稍微炖一会，然后加盐，味精，胡椒粉，下入青椒翻炒几下就好了。
这三式你若都掌握和学会了，过几年我再教你们十八式。
土豆就说到这里，吃土豆还是吃新土豆好，发芽的不要吃，土豆保存的时候要放到阳光和灯光照不到的地方，这样表皮不会变绿，新土豆不用去皮洗干净用带棱的筷子刮几下就行了。土豆含有很多的淀粉，也就是碳水化合物，是补充热量很好的来源，有人说吃土豆会发胖，我想这是一个量的问题，一顿吃一麻袋，那肯定会胖的。
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辷絲微笑

ZxID：2518828

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等级: 博览群书
居于都市，却羡慕乡野的僻静，而置身于乡野，又羡慕都市的繁华，
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-12-09 0
我嘴缠拉..
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aaaa4601

ZxID：2550839

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-12-09 0
照片上的菜看起来好好吃
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kiju67

ZxID：1475479

0鲜花 0鸡蛋
等级: 派派新人
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-12-09 0
好象很不错啊  
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゛臉紅紅....

ZxID：704295

489892鲜花 250鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 淡淡。懒懒的
把每一次都当作是最后一次。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-12-09 0
看着真好吃····我喜欢土豆···

不过做菜无能啊···

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水镜花缘

ZxID：2382880

0鲜花 0鸡蛋

等级: 专栏作家
ど☆有些愛，限量发行σ┅
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-12-09 0
唔,貌似很好吃呢
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-12-09 0
好象很不错啊

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酱油二块五

ZxID：1611080

0鲜花 0鸡蛋

等级: 文学大师
弓凛   0/1梅林   0/1王哈   0/1旧剑   0/2
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-12-08 0
我最喜欢吃这个土豆！~
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两个人的舞会

ZxID：278034

22321鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-12-08 0
看起来很好吃啊
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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