[backcolor=#000000][color=#FF0000]参加北海道洞爷湖G8峰会的各国首脑夫人们8日将在北海道真狩村的法国餐馆“maccarina”共进午餐。目前该餐馆正在着手准备，计划以大量使用北海道产蔬菜的法式料理款待贵宾。
“maccarina”餐馆门前是羊蹄山的壮丽景色，料理以“上乘的朴素感”为主题。负责策划此次菜单的厨师菅谷伸一(50岁)干劲十足地表示：“希望贵宾们品尝刚刚采摘的蔬菜，充分感受大自然的气息。”
首相福田康夫4月视察北海道的时候在该餐馆用过餐，对该店非常满意，曾半开玩笑地建议记者们“新婚旅行时应该来此就餐”。“maccarina”餐馆于1997年开业，由曾在法国进修法式料理的中道博(56岁)和真狩村政府共同开办，是村庄振兴计划的一环。餐馆以山间小屋为原型，体现“风之餐馆”的理念，寓意“风带来并融合了文化”。据悉，该餐馆使用了新鲜蔬菜的地道法式料理深受大众好评，年均就餐人数达1.3万人。
用于款待夫人们的菜肴由蔬菜唱主角，包括黄油烤芦笋等使用了附近留寿都村当天采摘的芦笋烹制而成的佳肴。肉类大菜也将配以从当地农家采来的马铃薯和萝卜。关于甜点，正在考虑使用产自真狩村牧场的牛奶制成的冰激凌和时令水果樱桃。[/color][/backcolor]
