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阿胶补血滋阴、润燥、止咳。核桃仁营养丰富,具有润肺、滋补大脑、降低血脂等。黑芝麻能乌发、养颜、增加皮肤弹性。三合一是女性最好的冬令滋补品。下面我向大家介绍阿胶的制作方法:(这是几年来我一直做的经验,希望给大家在制作过程一个参考)
材料:阿胶半斤、特级加饭酒1.2斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、冰糖1斤。(别的如桂圆肉、枸杞子等都可以放入) 搪瓷烧锅1只、
搪瓷茶盘2只。
制作方法:
一、首先将半斤阿胶用加饭酒浸四至五天。(将阿胶浸末即可,其余酒等到煎时放入)
二、将核桃仁炒熟,将黑芝麻洗净炒熟待用。
三、将浸好的阿胶倒入搪瓷烧锅内煎(用小火)煎时要搅拌,别让它粘锅,直至阿胶煎到稀,没有硬块为止。(像水状)
四、然后放入冰糖煎到水状。(一直搅拌,别让它粘锅)
五、停止煎,然后将待用的核桃仁、黑芝麻全部放入锅内搅拌均匀后,把煎好的阿胶,摊平在茶盘内,(茶盘上抹上少许油,防止粘得很牢)大约过1个小时后,将搪瓷盘内的阿胶用刀把它划成小方块。再过两三个小时,将阿胶铲出茶盘即可。
每天吃上几块香甜可口的核桃仁黑芝麻阿胶,既好吃又保养身体,女士们赶快来学学做做吧!因为自己做的既干净又正宗
啦啦啦,3DB!!
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