材料：猪腰.青红椒、姜、葱、蒜。
做法： 用刀把猪腰膜去掉。
平着片切成两片，先切十字花纹，然后切成块状。
把切好的腰花放进加了醋和盐的水里泡15分钟(这可以去除猪腰上的醒味)
烧开水，把腰花拖水。
所以材料准备好。
先把青红椒炒好备用。
把姜，蒜蓉爆香
把腰花爆炒,淋上两小匙料酒.
开大火把腰花爆炒推散，把调味料：盐、酱油、胡椒粉、糖、鸡精、上汤(或清水)倒进
把炒好的青红双椒加入,放进葱段，用水淀粉打芡，炒匀即可.
成品～～！
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