【已审】红茶樱桃芝士蛋糕_派派后花园

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【已审】红茶樱桃芝士蛋糕

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MI@ZUI

ZxID：12414774

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等级: 文学俊才
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-08 0


材料：红茶3包、牛奶100克、奶油奶酪350克、鸡蛋4个、低粉30克、糖100克、樱桃果肉300克、淡奶油50克

步骤：
1、红茶包浸泡在100克热牛奶中待用
2、奶油奶酪隔热水软化后加40克糖和少许柠檬汁打至顺滑无颗粒
3、加入蛋黄拌匀
4、筛入低粉拌匀
5、蛋白加60克糖打至湿性发泡
6、将蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀
7、倒入模具中，震掉大泡，下层150度隔水烤50分钟
8、脱模冷却后铺上樱桃果肉，用淡奶油稍装饰即可

[ 此贴被琳儿来也在2010-07-08 09:12重新编辑 ]
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-08 0
已审

看着MS很甜

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fffanfan

ZxID：5294983

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等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-07-08 0
看那奶油挤花就知道功夫很老道。
俺挤的总是大一坨小一坨的。
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想菲的猪

ZxID：9487058

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等级: 牛刀小试
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-07-08 0
没有烤箱 只能看看
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猫小黑

ZxID：5184277

2鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
不想说话，不想见人。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-07-08 0
好诱人啊！学习啦！

婚姻是什么？婚姻就是吵架冲出门以后，回来顺便买个了个菜！
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seler

ZxID：4418670

0鲜花 0鸡蛋
等级: 小有名气
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-07-08 0
喜欢吃蛋糕
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