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教你做干贝虾球
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小ぃ宇
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发表于: 2008-11-19
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教你做干贝虾球
主料:鲜虾
辅料:水发干贝、香菇、火腿
调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法:
1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点:形似绣球虾胶爽脆。
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5楼
发表于: 2008-11-19
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哇。小宇什么都会做啊。
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发表于: 2008-11-19
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小ぃ宇
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地板
发表于: 2008-11-19
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不一定啊!不好看不代表不好吃
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板凳
发表于: 2008-11-19
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图看起来.....不太好吃...
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『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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