好看好吃又营养的菠菜团子_派派后花园

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好看好吃又营养的菠菜团子

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带刺的玫瑰

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等级: 派派贵宾
网购成瘾是一种病,得治!
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-11-11 0
[attachment=2391595]

 原料:
  菠菜1小把、鸡蛋一个、彩椒4分之1个、芝麻酱2大勺、生抽1大勺、醋2大勺、糖1小勺、蒜瓣3瓣、花生碎2大勺、麻油少许、盐少许
  做法:
  1、菠菜洗净,焯烫后,沥干水分,团成球状,待用。
  2、彩椒去除内膜,切细条,待用。
  3、鸡蛋打散,放入少许盐,少许料酒,热锅,7成热,倒入蛋液,两面金黄,取出,稍凉,切丝,待用。
  4、芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎,搅拌均匀,加入适量凉开水,搅拌均匀。
  5、菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘,淋上搅拌好的酱汁,最后淋上麻油即可。
  后记:
  1、菠菜在焯烫的时候可以放入少许鸡精、盐,少许入味,或者直接用高汤焯烫,味道会更浓郁,注意,菠菜不要焯烫的时间过久,影响口感。
  2、花生碎可以不加,或者其它干果碎也可以。放入干果碎后需尽快食用,长时间会使干果变软,影响口感。
  3、蛋液中放入少许料酒,可以去腥,提味,盐可以入味。


两个人的舞会

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等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-11-11 0
很..不怎么样啊...
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
anying00010

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等级: 禁止发言
配偶: 568768591
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-11-11 0
不太喜欢
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