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炒合菜
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edison-冠希
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发表于: 2008-11-04
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炒合菜
制作工艺
:生炒
口味
:咸鲜味
主料:绿豆芽400克 猪肉(瘦)250克 配料:粉丝100克 韭菜100克 菠菜100克 调料:盐3克 味精2克 醋2克 花生油25克 酱油2克
1.将豆芽去头去根洗净,粉丝用温水泡软切成段,猪肉切丝,韭菜、菠菜洗净切段。
2.炒锅注油烧热,下入肉丝煸炒,加入酱油、豆芽、粉丝,翻炒至熟,再加入菠菜、韭菜旺火快炒,最后加入醋、味精、盐,翻炒几下,出锅即可。
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