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菇菌炒牛肉
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edison-冠希
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发表于: 2008-11-01
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材料 :嫩牛肉薄片,香菇(泡软切片),磨菇片,小松菇,蒜片,青/红辣椒。
调味料 :蠔油一茶匙,生抽一茶匙,川味红油一大匙,料酒一茶匙,糖/味精/胡椒粉各少许,生粉少许,高汤两大匙。
做法 :牛肉片加生粉,少许料酒,味精,一大匙清水腌30分钟。一饭碗有烧七分热,放入牛肉片泡八分熟,捞起滤干备用。
锅里留一大匙油烧热,放进蒜片,青/红辣椒爆香,加香菇/磨菇/小松菇,高汤翻炒3-4分钟,放回牛肉片,加入所有调味料,转旺火快速拌炒均匀即可。
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沙发
发表于: 2008-11-01
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大半夜 这么饿 一眼就看到了 这个论坛 崩溃了 哈喇子 都躺了一地
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⺌ㄗs:ゞ 守著不能回去的 過去 、不如相忘如江湖 、 自由自在
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板凳
发表于: 2008-11-01
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引用第1楼两个人的舞会于2008-11-01 00:57发表的 :
如果没有菇菌,那该有多完美啊....
就是菇才好吃
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