荆楚网消息 (楚天都市报) 到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养物质，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。

　　很多人喜欢在热天吃些凉拌黄瓜，而有一些人会在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。

　　所以在吃凉拌黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才真正体现出黄瓜的特点和价值。

　　——扬子晚报

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不喜欢凉拌黄瓜 - -

谁凉拌黄瓜加肉？
难以想象。

凉拌黄瓜加猪头肉没加过，倒是凉拌荤菜里加点黄瓜丝有过。。。这个主谓区别满大的吧。。。