全麦面包提升你的健康指数_派派后花园

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全麦面包提升你的健康指数

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琳儿来也

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等级: 总版主
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-10-19 0
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全麦面包,在你的印象里是不是看起来又黑又粗糙,口感发硬,不够好吃?

  如果是这样,问题可能出在这里:

  1. 你买的全麦面包不够好;

  2. 你还没有真正认识到全麦的营养价值。

  要知道,世界顶级模特的健康菜单中,可能没有牛肉、没有鸡蛋、没有通心粉,但是一定会有全麦面包。

  如果你是为事业冲刺的男性——你应该郑重地把全麦面包添到你的早餐菜单当中。

  男人为了事业打拼,难免精神紧张、压力巨大。高血压、胸闷、心悸这些“小毛病”从30岁起开始打扰生活。其实,每天摄入50克左右的全麦纤维,就可以帮助身体预防以上可能导致心脑疾病的“不良征兆”。

  1.吃全麦可以减少30%的心脏病和癌症的危险性。在欧洲,人们祖祖辈辈吃小麦做的面包,除了小麦里面的胚,连外层富有纤维的麦麸子也一起糅在面包里。

  以往人们只觉得吃全麦就是增加了纤维,其实全麦里还有维生素、矿物质和复杂碳水化合物。可帮助身体抵抗种种疾病。

  2.人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。

  人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。

  3.对抗压力,B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的B族维生素。

  如果你是“准妈妈”——全麦面包不仅可以帮助你抵御即将到来的肥胖问题,对于即将出生的BB也是极有好处的。

  1.在2006年底,美国乔治敦大学的科学家通过实验发现,如果女性在怀孕期间多吃全麦粉纤维,生下的女儿患上乳腺癌的几率会降低许多。

  科学家同时也表示,女性在怀孕时饮食中多一些全麦食品可能对后代的健康十分有益。

  2.碳水化合物可以帮助血清素增加。全麦面包这种复合性的碳水化合物,可以当做一种可以吃的抗忧郁剂。

  更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能提振情绪,全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,这些可以帮助准妈妈们摆脱产后忧郁症的烦恼。

  3.全麦面包中含有较多的植物纤维。植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的葡萄糖和脂酸,有降压的作用,可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的几率。

  另外还能消灭某些致癌物质,避免患直肠癌。

  人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉,又不用担心积存过剩的热量,对于减肥,还是十分有效的。

两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-10-19 0
喜欢吃那种很软的面包
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
7_ta

ZxID:437634

等级: 牛刀小试
(西亞)
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-10-19 0
對雞蛋麵包很有愛····
- 聽,寶貝的聲音。
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