唤醒 味蕾背后的记忆宝藏_派派后花园

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唤醒 味蕾背后的记忆宝藏

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琳儿来也

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等级: 总版主
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-10-18 0
唤醒 味蕾背后的记忆宝藏
品酒犹如喝咖啡,初尝时除了苦涩别无其他,但随着时间的流逝,不管是你的味蕾还是心境,经过沉淀回味甚至是咀嚼后,慢慢感受到浓郁的香气传遍肺腑,让你的状态渐入佳境。当你遍尝过几款点击率颇高的名饮之后,是否更想探寻一下它的经历过往、它的独树一帜、它让人流连忘返的滋味背后的故事呢?跟随《Life Style男士》第一期一起寻宝,唤醒藏在味觉背后的记忆。

威士忌+N品出人生五味

“天字一号”的麻辣诱惑

主角:威士忌+可乐

据说当年是某位国家领导人发明的喝法,美其名曰:天地一号,没多久市面上便出现了一款名为“天地一号”的饮料。当时酒商们为了把占边与可乐勾兑出最佳口感,从往可乐中加入1%的占边威士忌开始一点一点地试,一口一口地品,最终得出了3.8%的黄金比例,要说无商不精真不是空话,立马有精明的酒商将这种搭配好的酒饮料做成听装,销往世界各地。一位曾经销售过这款听装酒水的商人透露了一个惊人的数字,在澳洲的销量,一年可以达到200万箱,在中国一年不过才1万多箱。

遍尝百味后的绝配

主角:威士忌+绿茶

在国外,威士忌一般是净饮,或着稍微加些冰块或水稀释后饮下,这种加绿茶的喝法是到了中国后才兴起来的,也许是国人对洋酒的口感还有些不太适应,又或者为了在朋友聚会时也能大口豪饮,所以发明了这种喝法。一位成功的酒商兼品酒师透露,酒商们为了促销也是绞尽脑汁,几乎将市面上所有的软饮料与威士忌勾兑以后品尝打分,才得出芝华士加绿茶这种最佳搭配。本来威士忌是一款比较烈的酒,不习惯的人净饮的话,会感觉几乎就是烧着喉咙下肚,但当你加入绿茶时,口感就发生了变化,在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然释放,还带有一丝丝甘甜。

威士忌与奶油的激情艳遇

主角:威士忌+奶油

烈酒与奶油的混合,真不是件容易事。倘若有时间你可以尝试一下,看看分层与白色絮状沉淀是否总是伴随左右。但那种带有芳草香味的巧克力味道的百利甜,则完成了新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌的混搭。

在它的发祥地英国流传着这么一个关于“百利甜”的爱情故事。当地有个著名的调酒师,他和他的太太彼此深爱着对方,可不幸的是他的太太死于意外,调酒师从此以后过着孤单而萎靡不振的生活。直到一次调酒师在外出旅行的飞机上,偶遇一位貌似其前妻的美丽空姐,她就如新生的曙光,点燃了他重生的希望,于是调酒师采取疯狂的攻势,猛烈地追求这位美丽的空姐,但是空姐根本没有办法接受他不纯粹的爱情,因为每个女人都不希望自己成为他人的替代品。于是空姐对调酒师说:“有时候人的心会被蒙住,你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感,就像是奶和威士忌永远无法混在一起。”听完空姐的话,调酒师默默地走开了,他用了一年的时间,终于将奶和威士忌相溶,而且加了蜂蜜使味道也混为一体,以此证明他对空姐真挚的爱。空姐接受了调酒师,她把百利甜带上了飞机,传播到世界各地。

百利甜酒最常见的搭配是冰块,可以稀释较为浓厚粘稠的酒体,并且口感清清爽爽,同时还有种丝滑的感受。如果你觉得不够过瘾的话,加配咖啡或者奶油冰淇淋,口味也会相当不错。

龙舌兰酒+N激情四溢的快感

墨西哥人酷爱“火上浇油”

主角:龙舌兰酒+柠檬+盐

特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,每当饮酒时,他们总先在手背上倒些海盐末来吸食,然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言,这种喝法感觉很江湖。

也有人说龙舌兰出生荒蛮,所以有人认为它是由许多虫子和仙人掌浸泡出来的酒,将这纯净的液体变得狰狞。《生于七月四日》里有这样一个镜头,人们一口把泡有虫子的墨西哥龙舌兰酒吞下,然后再狠狠地将虫子吐出,每个环节都充满着力量。这种小虫子可以改善酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。

Tips酒吧里最巨大的声音

“Tequila bomb”发出的“Bomb”是酒吧中最震耳欲聋的声音,透明的龙舌兰酒兑上透明的雪碧,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是最欢乐的酒,通常有它出现时,都伴随着比赛与欢呼声。随着奥运会的临近,当男人们聚在一起看比赛之时,不妨在看到精彩之处时,一同举杯拍向桌子,然后一口而干,肯定痛快之极,豪迈之气顿生。

干邑白兰地+N感官大于味觉

干邑被称为酒中贵族,

美国一位作家说过:

一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;

而一旦经过压榨,

它就变成了一种动物。

因为它在成为酒以后,

就有了动物的生命。

不难看出,从一开始,

干邑就被赋予了超出简单味觉的定义,

自然而然,

它搭配出的内容,

也绝不是味道改变这么简单。

品牌给出最权威饮法

主角:干邑白兰地+干姜水

白兰地多为陈酿,所以净饮最能品出它沉淀几十年的醇香。而人头马VSOP作为干邑白兰地中的“头马”,以其丰富的香味、无以伦比的醇香口感创造了1600万瓶的年销量。其实,人头马的混饮始于中国。人头马中国代理的品牌经理Tracy说:“从1996年,人头马就率先推出了加冰饮用的方式,除了口感更加舒爽以外,加冰饮用还降低了消费者饮酒所需的开销,利人利己。而另外一种通过喷壶的方式和VSOP搭配干姜水的时尚混搭饮法,更是创造出新的口味。“你能感受到丰富且冰凉的泡沫释放出的芳香,让饮者能够全身心地放松,尽情享受轻盈的泡沫与醇厚的口感碰撞出的激情。


Tips冰镇法

打开一瓶磨砂玻璃瓶的人头马放进冰箱,一天之后,非常奇妙的景象就会出现!瓶身上竟然挂了一层美丽的冰霜。再试着把酒倒出来,原来酒已经变成了啫喱状。最神奇的是,当举起酒杯品尝的时候,它开始融化,芳香开始慢慢释放,有人形容这是“各种香味在舌尖如烟花般绽放”。这个喝法在家里就能轻松完成。

Others

克林顿都爱的“自由古巴”

主角:朗姆酒+可乐

Cuba libre是古巴人民在西班牙统治下争取独立的口号,美西战争中,在古巴首都哈瓦那登陆的一个美军少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到对面座位上的战友们在喝可乐,就突发奇想把可乐加入了朗姆酒中,并举杯对战友们高呼:“Cuba libre!”从此就有了这种混饮的方法。一款具有革命激情的组合,古巴产的百加得朗姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突旋涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。

学俄罗斯人的杯底朝天

主角:伏特加+香橙汁

俄罗斯人喝伏特加的方式从来不是浅酌,而是真正的杯底朝天的痛饮。被喻为“红酒姨娘”的伏特加,具有激情易燃、活力跃动之特性,但同时烈性很强悍。而热力香橙,承接拉丁桑巴舞的浪漫风情,色彩缤纷,搭配在一起,能让你像俄罗斯人一样痛快豪饮。其实在当年,这款饮料还被在伊朗油田上工作的美国人作为克暑降温的饮料,他们用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁,所以这种混饮有一个强有力的名字“螺丝刀”。





aoyun-2008

ZxID:2115362

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-10-18 0
????????没试过        
两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-10-18 0
这些酒都还贵啊...
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
sex198715

ZxID:1613506

等级: 职业撰稿
我们都要好好的、不弃不离。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-10-18 0
值得学习....
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