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蜂蜜味甘，能补中益气、滋润肠胃，最适合春天吃。蜂蜜中的多种维生素和矿物质，是人体代谢所必需，还能为女性美容养颜、调经补血。
“寻蜜”探香
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等180多种物质。其中的蛋白质含量平均为0.75%，有的花种含量则高达1%或2%以上，比如龙眼密、荔枝蜜、紫云英蜜等等。高达18种之多，这也是蜂蜜营养价值之高的原因所在。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，所以蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。
各种蜂蜜的用处
百花蜜 最传统的蜜种，即采于百花丛中的花蜜。清香甜润、有清热、解毒、润燥的功效。
槐花蜜 可谓蜜中上品。白而透明、质地浓稠，浅尝清淡幽香甘甜鲜洁。能清热、去湿、利尿、止血、降压，同时也能清热、补中润燥。
桂花蜜 这可是古时的贡品，被誉为“蜜中之王”， 非常稀有。通常，只有在冬天采自深山老林的野桂花酿出的花蜜才最正宗。桂花蜜香气清纯，味道清爽，甜而不腻。能祛风除湿，缓解关节疼痛。
紫云英蜜 又叫草子蜜，产自我国南方。蜜如其名，浅琥珀色，味道清新宜人。有清热解毒、祛风明目、补中、润燥、消肿利尿的特殊功效。而且，对风痰咳嗽 咽喉疼痛也有辅助效果，虚火旺的人最适合饮用，
中医有云：春日宜省酸增甘，以养脾气。唇膏花宜吃甜食，而甜食中极品便是蜜。春吃蜂蜜，可补充能量、滋养身体，还能预防感冒呢!
龙眼蜜 这是南方特有的蜜种，能益心，补气血、开胃益脾、养颜清热润燥，特别适合女性。
荔枝蜜 采自荔枝花蕊之花蜜，芳香馥郁，有浓郁的荔枝香。尝时味甘甜，略带果酸味。能生津、益血、理气、补中气。
蜂蜜可以怎么喝
西洋参蜂蜜汤
将西洋参加水文火炖煮，闻到参味后，放凉倒出参汤，再加入蜂蜜和冰糖即可。
功效：祛火、润肠、治疗便秘。
