迷你肉排配藏红花饭_派派后花园

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迷你肉排配藏红花饭

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两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-10-09 0


这是一款很传统的便携式午餐,好吃的牛排搭配小番茄和藏红花米饭,不但色香味俱全,营养也很均衡。这时候,你就需要搭配Linticlarus Cabernet-Merlot之类的红葡萄酒啦。

材料(4人份):小牛肉8块、鸡蛋1只、面粉50克、小红萝卜100克切成丝、面包粉40克、大米200克、茴香1棵切成丝、小番茄200克、捣碎的薄荷叶25克、藏红花2袋、酸橙汁2杯、特级初榨橄榄油与黄油适量、黄油、盐、胡椒及姜末少许

做法:
1.将薄荷叶、酸橙汁、姜末和4勺橄榄油调和后放入冰箱。
2.将大米和藏红花一起放入水中煮熟后沥干,加入(1)和小红萝卜及茴香,搅拌均匀。
3.将鸡蛋打在盘子里加盐调匀,另取两个盘子分别倒入面粉和面包粉。
4.将牛排先后沾上鸡蛋、面粉和面包粉,在不粘锅里将黄油熔化,放入肉排煎熟,取出后用滤纸吸收多余油分。
5.将米饭放入饭盒里,放入牛排和番茄即可。
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  • syb329

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    喜欢藏红花

『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
阿斌1980

ZxID:2037854

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-10-09 0
看似不错。
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