凉面

原料：

鲜切面250克、绿豆芽100克色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）。

做法：

1、将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟；

2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底；

3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）；

4、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；

5、将拌匀的面条铺在豆芽上；

6、将麻油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、辣椒油、蒜泥、葱、姜汁调成汁；

7、将汁浇在面条上即可，吃时拌匀。

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看起来很好吃

哎，上面好多东西偶素不吃的，可惜了~

我也喜欢吃凉面，只是不知道这种作法吃起来中味道怎么样

夏天吃这个很爽滴~~~

馋了

看起来就很好吃啊

夏天太热了，大家都偏好凉的东西

已审

我比较爱汤面。

我喜欢吃面，会学着照介绍的方法去做，但决不放鸡精。

正饿着呢！