【已审】肉禽蛋类美食必须知道的禁忌_派派后花园

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【已审】肉禽蛋类美食必须知道的禁忌

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Yanxiaogao

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等级: 博览群书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-12 0
【已审】肉禽蛋类美食必须知道的禁忌
 生活当中很多人为了健康(健康食品),恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。 然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高,一些我们日常生活中习以为常却并非健康(健康食品)的饮食方式就逐渐被揭示出来了。 希望大家多注意下平常的饮食,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。一、哪些症状遇到海鲜会遭殃? 痛风:有些海鲜含高普林,会造成人体代谢功能紊乱,加重痛风的病况,因此含高普林的海鲜,如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等,痛风患者皆不宜食用。 白血病:患有白血病等出血性疾病者,不宜多吃脂肪含量高的海鲜。 肝硬化病人:像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜,肝硬化病人应尽量减少食用。

二、其他海鲜饮食禁忌 有些食物不宜与海鲜同吃,所以要先了解食用海鲜时的禁忌,才能放心享用美食喔! 螃蟹+柿子、茄子: 螃蟹不宜与柿子、茄子同吃,以免损伤肠胃。 白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油(油食品): 这类鱼不宜用牛、羊油煎炸,一来是因牛、羊油膻味稍重,易影响鱼肉的味道; 二来是这些鱼属于发物,过敏体质者吃多了容易发痒,而牛、羊油冷却后易凝结发硬,天气冷时用牛、羊油(油食品)炒菜,食用后嘴部周围易有发皱感,二者加在一起,感觉更明显。

三、肉类与疾病间的禁忌 中风、心脏病、高血压(血压(血压食品)食品)患者,不宜多吃肉类:肉类性热,有较高的脂肪、蛋白质(蛋白质(蛋白质食品)食品),因此如中风、心脏病、高血压患者等,便 四、肉类与其他食物间的饮食禁忌 肉类的食用历史悠久,因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌,不妨多注意,或尽量分隔两个小时以上,等消化(消化(消化食品)食品)差不多了以后再食用。

不宜多吃。 热性疾病患者: 中医认为患有热性疾病的人在服药期间,应该禁食或少吃肉类,因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用,食后会助长病邪,使病情加剧。五、羊肉饮食禁忌 1、不宜与豆酱、荞麦面同食:因易引起腹胀不适。 2、不宜与醋同食: 羊肉益气补虚,而醋味酸性温,含蛋白质、维生素(维生素食品)(维生素食(素食食品)品)、醋酸及有机酸,能消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。 3、不宜与南瓜同食:和南瓜同食会加乘助火效果,阳盛阴虚者忌食。

 六、牛肉饮食禁忌 1、不宜与栗子同食: 牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高,二者同属温热食品,同食易引起腹胀、消化不良。 2、不宜与酒同食: 牛肉味甘性温,可补气助火,而酒为大温之品,同食易上火且易引起牙齿发炎。
[ 此贴被琳儿来也在2010-05-12 09:19重新编辑 ]
琳儿来也

ZxID:1497904


等级: 总版主
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-12 0
已审
谢谢分享。下次注意段落整洁明了,这次帮分了

sotaku

ZxID:4212640

等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-12 0
受教了~~~~
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