五步自制美味冰激凌月饼_派派后花园

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五步自制美味冰激凌月饼

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vaster111

ZxID:749320


等级: 禁止发言
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-08-02 0
五步自制美味冰激凌月饼
原料:巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。

做法:

1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态,视天气温度而定,沸腾加热5〜15分钟使其融化。

2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里,果冻模周围一圈和底部都要刷均匀,共刷两层,厚度大概为0.3厘米。

3.待到果冻模里的巧克力干后,填入一半冰激凌,并放入适量果酱作夹心,最后再用冰激凌将果冻模封口,一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。

4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜,冷冻2个小时,冰激凌凝固后取出。

5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面,

填平整个果冻模,放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣,就可以轻松地取出冰激凌月饼了。

Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固,巧克力凝固需要一定的时间,即使凝固了,只需要用电吹风的热档吹吹,就会软化了。反之,用电吹风的冷风档,也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。

紫镜月色

ZxID:1476721

等级: 派派新人
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-08-20 0
都舍不得吃了
我爱祯祯

ZxID:820078


等级: 热心会员
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-08-03 0
听上去不错,好想吃的
水当当

ZxID:1480721

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-08-02 0
很好吃的样子呢
伊龙黑纱

ZxID:1459055

等级: 明星作家
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-08-02 0
自己动手应该很难吧
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-08-02 0
MS很麻烦啊……还是买现成的
本人以死。。有事请烧纸。。。
peace1012

ZxID:1480650

等级: 派派新人
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-08-02 0
家里没冰箱,没法做啊!
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