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准备：40分钟；烹饪：15分钟。
(4-6人份)所需材料：
200克用大豆或者是米做粉丝；100克新鲜黄豆芽和100克小玉米；100克小芦笋；100克小笋瓜；500克巴黎蘑菇； 1个小红甜椒；2汤勺切好的细香葱或香菜； 1汤勺的酱油； 3汤勺花生油；2汤勺的芝麻油和榛子油，盐和胡椒。
把一捆粉丝切成三段。把它浸在温水里45分钟。在这期间，把豆芽放入沸水中，用漏勺沥干，并让他们马上放入流动水里冷却。洗净并揩干蔬菜上的水。把迷你玉米和芦笋拦腰切成两段。笋瓜和蘑菇切成1.5厘米的小片，把花生油在锅或者平底锅里加热，把甜椒放入，煮上3分钟，并用抹刀柄搅拌。
小玉米和芦笋尖加入，3分钟以后，笋瓜，黄豆和蘑菇。放少许盐并煮3到4分钟。将已经沥干的粉丝加入，并于蔬菜一起搅拌一分钟。加点酱油，盐，胡椒，芝麻或者榛子油，和细香葱或者是香菜。
