排毒养颜消痘痘私房菜_派派后花园

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排毒养颜消痘痘私房菜

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slina

ZxID:337202

等级: 牛刀小试
没个性,没签名
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-07-27 0
你是否睡眠不好,皮肤灰暗?是否脾胃不强,满脸痘痘?是否工作太忙、压力太大?作为职业女性的你很有必要掌握一点煲汤的知识,毕竟美味与美丽兼得的好汤谁也不想错过。
  菊花鱼片汤
  准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。
  特点:
  颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。
  用料:
  菊花 100g;鲩鱼(草鱼)肉 300g;冬菇 50g;姜1茶匙(5g);葱2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);盐 1茶匙(5g);蘑菇精 适量。
  做法:
  1、将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。
  2、汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
  3、喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。
  小贴士:
  鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。
  归地海参汤
  准备时间:15分钟;烹饪时间:120分钟。
  
  特色:

  海参除一般氨基酸外,还含有其他食物少有的微量元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有补血益精、益阴补肾的作用。
  用料:
  海参150g;当归 15g;;熟地黄 25g;玉兰片50g;鸡脯肉100g;鱿鱼 50g;黄瓜50g;胡萝卜25g;青蒜段 10g;料酒、葱丝少许;食盐 适量。
  做法:
  1、海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
  2、当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
  3、煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
  小贴士:
  熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,粘性大,质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血,益精填髓的功效。
  浓汁鲤鱼汤
  准备时间:10分钟;烹饪时间:25分钟。
  特色:
  令人着迷的口味,腿菇越吃越入味,鱼肉越吃越嫩,十分过瘾!这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。
  用料:
  鲤鱼1条(约400g);鸡腿菇50g;牛奶100g;枸杞10g;葱10g;生姜10g;盐5g;绍酒、胡椒粉 少许。
  做法:

  1、鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。
  2、烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。
  3、待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
  小贴士:
  鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。
  当归党参陈皮瘦肉汤
 
  准备时间:10分钟;烹饪时间:200分钟。
  特色:

  除了汤头鲜美,可以吃肉喝汤,身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。
  用料:
  党参25g;当归头25g;陈皮少许;红枣4枚;瘦肉(羊肉、猪肉)250g;盐 适量。
  做法:
  1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。
  2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
  3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
  小贴士:
  党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
  百里香火腿蔬菜浓汤
  准备时间:10分钟;烹饪时间:25分钟。
  特色:
  细腻柔嫩、风味独特,而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口,入嘴都是香腴的美味,绝对满足口腹之欢。
  用料:
  西式火腿 100g;蒜3瓣;洋葱1个;黑芝麻 适量;盐1茶匙(5g);中筋面粉 50g;高汤 适量;马铃薯1个;黑胡椒1茶匙(5g);百里香粉1茶匙(5g);香菇 1朵;蟹肉50g;奶粉50g;玉米、木瓜 适量;橄榄油 适量。
  做法:
  1、西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱切碎,香菇切片,马铃薯去皮切丁备用。
  2、锅内加橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软,撒入面粉,炒1分钟,加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开改小火,盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
  3、拌入蟹肉、玉米、木瓜,改中火,煮3分钟,脱脂奶粉加入开水冲成奶水,加入锅内,以中火边煮边搅至烧开,离火。
  4、喝的时候撒上少许黑芝麻。
  小贴士:
  为减少脂肪和热量,做这个汤不要用牛油炒面粉,也不用含脂肪量高的鲜奶油,而改用脱脂奶粉调制的浓奶水,而且使用不含油盐的高汤。
  奶汤什锦小火锅
  准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。
  特色:
  牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要下去,牛奶清香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了筷子。而且吃完火锅,汤底更是一款可口的汤。
  用料:
  牛奶250ml;高汤 250ml;大虾100g;蟹腿 适量;香菇 2朵;白菜 100g;粉丝 50g;西兰花 50g;蘑菇精 1茶匙(5g);火锅涮料 适量。
  做法:
  1、将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,西兰花切块,鲜香菇切十字备用。
  2、煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。
  小贴士:
  由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,吃后会觉得面色也比以前红润了。
  花生红枣养血汤
  准备时间:10分钟;烹饪时间:45分钟。
  特色:
  香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。
  用料:
  花生 50g;红枣 80g;木耳 50g;红糖 80g;蜂蜜 适量。
  做法:
  1、红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。
  2、喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。
  小贴士:
  大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-07-28 0
MS都满难自己做的好的东西
本人以死。。有事请烧纸。。。
竹子

ZxID:72865


等级: 内阁元老
配偶: 深深海底
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-07-27 0
对竹子来说好复杂哦~~~不过还是支持下...

爱深深~深深爱~
忘记你

ZxID:807831


等级: 派派贵宾
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-07-27 0
饿最多长2个
hhxk

ZxID:587220

等级: 略有小成
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-07-27 0
十分感谢楼主~~
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