健康又美味:啤酒酱香鸡翅_派派后花园

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健康又美味:啤酒酱香鸡翅

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vivi_jin

ZxID:745176

等级: 禁止发言
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-07-19 0
健康又美味:啤酒酱香鸡翅
  烤鸡翅是一年四季都很受欢迎的小吃。其实,自己在家也能做出一样美味的鸡翅。这道“啤酒酱香鸡翅”酒香中带着丝丝甜味,开胃又下饭,更是难得的下酒菜。

  原料:鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽45毫升、老抽15毫升、糖5克、芝麻少许。

  做法:

  1锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;

  2大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角、花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);

  3锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;

  4开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。

  5出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
简单恨

ZxID:830577

等级: 牙牙学语
nothing is important
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-07-19 0
比较麻烦 做起来不容易啊
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-07-19 0
恩 是有点麻烦阿
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
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