想满足口腹之欲大快朵颐，又想保持窈窕迷人的曲线维持健康的身体，真是需要花费一些心思，因为罗马不是一天造成的，体重的增加也是一样的。若稍微放纵自己就可能为肥胖所苦，人们就会产生对减肥的焦虑而造成急病乱投医之心态，道听涂说，使用不当之减重方式，不仅赔了健康，花了冤枉钱，更增加减重的困难度。
减重的困难点，因为减重第一个阶段约减重时期的第一个月期间减掉的为水份，再来第二个阶段体重的降低需要强化运动方可达成，不然体重可能会停滞，就是所谓减重平原期，此时除了养成规律运动的习惯、强化肌肉增加热量的消耗，使我们体重的减少第二顺序可以为脂肪，而非肌肉，雕塑身材的效果会更好。因为肌肉组织内含有粒线体就像发电厂一样可将脂肪消耗掉。最后要减掉的为肌肉组织，所以大家要擅用运动对减重的优势才能雕塑出窈窕的身材。
再来可能要预防ＹｏＹｏ症候群之产生，何谓ＹｏＹｏ症候群？就是减重意志力无法持续常，每经多次减重失败，就会降低基础代谢率，即指不动时热量消耗减少，使之增加造成下一次减重之困难度，使减重者的意志力大大降低，严重者甚至会引起心理的问题。所以减重的过程，需要有恒心、信心、耐心，使减重一次就可完成。不仅可健康减重，又可维持窈窕的身材。
所以要健康又要曲线窈窕的朋友们，不只要先了解一些减重生理代谢，行为的矫正方面，也需花一点心思才会让您减下来的体重维持不变。行为改变及习惯建立是非常重要的，以下有一些技巧可供大家参考：
（1）每日以三餐为主，绝不放弃任何一餐，而且平均分配不偏重任何 一餐，并尽量拒绝点心、零食的诱惑力。
（2）除餐厅外，绝不在其它地方进食。因吃东西的地点减少，吃进去的量相对会降低。记得要专心的吃、坐着吃，千万不能边看电视边吃，阅读也不行。以免不知不觉中忘了节制吃过了头。
（3）每餐进餐前先计划好这顿要吃什么，并只能吃这些东西。
（4）尽量用小盘子盛装食物，使量看起来比较多，让自己产生错觉，认为已经吃了不少。
（5）用餐时细嚼慢咽，每一口至少咀嚼１５次才吞下去，小口吃，每吃一口均放下餐具，每隔１５秒钟，再吃下第二口，让吃饭时间拖过二十分钟，以便饱食中枢有足够的时间收到吃饱的讯息，以免过食。
（6）尽量和别人一起进餐，彼此有个约束。如果自己一个人埋头苦干，就往往对食量较不易控制。
（7）进餐前可先喝汤或吃低热量的蔬菜或水果，让肚子有饱足感。接下来能吃的就少了，再不然改变进餐程序也是好方法。譬如先喝汤、再吃菜、然后吃完肉后再才吃饭。程序一乱，胃口通常欠佳，想多吃也难。
（8）认识食物热量的高低，多吃低热量的东西。如果饿了就专挑体积大、热量低、又有饱足感的食物，不然选吃起来费时、麻烦、吃不多又花时间的食物也可以。
（9）进餐时只吃到不饿，不要吃到饱。
（10）不必完全舍弃以前爱吃的东西，只是必须限量。
（11）在限量范围内喜欢吃的东西先吃，例如有些甜点可以先吃，以破坏胃口，接下来不才不致吃得太多。
（12）闲暇时可能会过度摄取食物，可先计划做些别的事情，以转移自己吃的欲望。
（13）除非准备下厨做菜，否则绝对不踏进厨房一步。免得受不了食物的诱惑又乱抓东西吃。
（14）家中不要存放高热量食物，不然就把它藏到自己摸不着、构不到的地方，这就是眼不见心不烦。
（15）于冰箱内尽量存放低热量的食物，这样即使偶尔抑制不住冲动，也不会摄入太多高热量食物。还有一个办法，是在冰箱外贴上标语，告诫自己随便开冰箱的下场。
（16）不要肚子饿的时候外出购物，以免饥不择食，乱买东西。
（17）应该分辨究竟是真饿还是嘴馋而已。心理学家研究肥胖者的心理，发现许多肥胖者的潜意识中喜欢为自己吃东西找借口，譬如心情好的时候，要开怀大吃以示庆祝。情绪欠佳时，又要吃喝一顿来泄恨。甚至连用餐观念都与常人不同，一般人到了用餐时间也许会因为工作很忙或还不饿而晚点吃，甚至干脆不吃了。肥胖者却不行，她们每逢早上六点多、中午十二点、下午六点左右，便会出现饥饿感，如果不吃点东西就觉得浑身不对劲，所以如果有想吃的欲望应该想清楚究竟是饿了还是嘴馋，为了体重着想最好克制一下。
（18）常照镜子，知道自己肥胖程度，进而坚定信念。不过切忌天天秤体重，因为每天体重改变的非常小，天天量会让人觉得效果不彰，徒然打击减肥的信心。最好的方法是每天秤重一次，并且详实纪录以便长期观察成果。
（19）吃完饭后马上刷牙，让自己口气清新，懒得再吃东西。长此以往可收意想不到知效果。
（20）这餐多吃了下一餐一定要少吃，但请注意不要放纵自己再拼命节食，这是不正常的。
（21）建立自我赏罚制度，譬如达到某一阶段目标后，买件漂亮衣服奖励自己一下，然后再行下阶段的减重计划。
（22）设立一个合理的目标，因为减少热量不是一蹴可矶的标准，订的太高常导致灰心放弃。
（23）寻求亲朋好友的支持与鼓励，不妨和亲友打个小赌，如果能再某段时间内减肥几公斤就可赢得一些奖金，反之则赔钱忏悔继续努力。
若于减重期间嘴馋怎么办呢？但在热量计算之下，斤斤计算如何能均衡摄取各类食物又能吃的愉快又满足呢？除了注意烹调方式，对于食材的选择更加不能轻忽。以下就介绍几种低热量食材的制备的点心，供大家参考：
（一）蔬菜类：种类多，含丰富的维生素、矿物质及纤维。而且蔬菜的热量是很低的，只要烹调得宜多吃无妨。
（二）蒟蒻类：蒟蒻是目前最流行的低热量产品。主要成分为水，营养成分为为醣类、粗蛋白及丰富的纤维质。能预防便秘又有饱足感，使减肥族能有效的控制体重并降低血脂肪的浓度。
（三）石花菜冻：石花菜是海中的植物，属红藻类。其醣类含量不少，但几乎不被吸收，蛋白质、矿物质、维生素A 、B等含量不低。味道清爽、富有营养、口味又多变化。是不错的保健食品也是减肥族点心的好选择。
我们除了选择低热量或无热量的食物当点心之观念，更要懂得拒绝高热量食物，如甜、咸零食，油炸食物、西点糕饼、坚果类食物………等。但若吃过多热量该怎么办呢？当然是多做运动，将摄取过多的热量消耗掉，所谓多吃动动就是这个概念，若能持续减重之效果必定非常惊人的。而吃多少食物需做多少运动才能消耗掉，也是减重者在多吃食物后可继续维持体重的一大福音。
如多吃一片吐司（７０大卡）或一个白煮蛋或半根（７０公克）香蕉需做１９分钟清洁工作、逛街，２２分钟土风舞，２３分钟保龄球，２８分钟弹钢琴。目前我们还是避免不了一些老生常谈的已知常识，如饮食控制及规律运动，此两者可说是体重控制的不二法门。若大家可依循以上之减重小技巧，在寻求专业营养师之营养上的协助，再配合适度的运动，相信您减重的计划将成功在望。
