【已审】豆角炖排骨的做法_派派后花园

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【已审】豆角炖排骨的做法

 刷新数据 楼层直达
∩兎寶ふツ☆

ZxID：10605093

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等级: 略有小成
小白兔白又白……
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-29 0
材料一：豆角

上海这里叫做刀豆；摘好洗净；



材料二：新鲜肋排

排骨斩件洗净。



材料三：土豆

土豆洗净去皮切滚刀块。



先把豆角炒一下，炒到断生盛出。



另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。



炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。



炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。



继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。

[ 此贴被琳儿来也在2010-03-29 16:29重新编辑 ]
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ㄨ﹌小兔子﹏﹏﹏﹏﹏⿻灬
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-29 0
已审核。。。咱不爱吃豆角。。。太偏食。。

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