卤水鸡翼的做法
10只鸡翼
1汤勺玫瑰露酒
卤水汁：
500毫升水
125毫升生抽
50毫升老抽
50克冰糖
1粒八角
1小片桂皮
1片姜 做法1滚水里加两茶匙盐，下鸡翼托水，不用等到水滚起来，烫烫就可以捞出，待用。 2. 把卤水汁调配好后，大火煮滚后，改小火煮15分钟后，加一汤勺玫瑰露酒。下鸡翼煮 约8分钟，关火，再浸泡鸡翼8分钟。 3. 取出浸泡后的鸡翼，待凉，淋上少许卤水汁即可。
小贴士千万别把鸡翼长时间浸泡在卤水汁里，不然会很咸。
剩下的卤水汁可以再作卤水鸡蛋。
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