饮酒这件事情已经拥有几千年的历史了。酒给人最初的印象便是它的味道，很辣，很苦，而且过量还会醉酒。然而，很多人却并不知道，到底为什么要喝酒呢？饮酒的至高境界又是什么呢？下面，我们就拿中国最著名的白酒大王——五粮液来与大家共同解读饮酒的缘由以及饮酒的至高境界。
什么样的人喜好饮酒？
从古至今，无论是王侯将相还是平头百姓，都以饮酒为一种生活消遣或是重大场合上的一种仪式的寄托。美酒佳肴自然是一种辅佐这类环境的最佳伴侣，仿佛能够借助白酒的力量展示人们的诚意和对美好事物的向往。
祭祀祖先更是如此，我们希望能将自己享用的佳品也祭祀给祖先品尝，让祖先能在天国中得到同样的美好感受。拿我们的文化祖先——孔子来讲，他的儒家思想影响着世世代代的华夏子孙，每逢孔子的祭祀之时，人们都将纷纷举办各类祭祀活动以表缅怀崇敬之意。“2006海峡两岸同祭孔”，这一历史文化祭祀活动可谓盛事空前，举世闻名的五粮液更成为此次祭祀活动的唯一指定用酒，可见世间美酒的作用有么重要。
文人墨客爱酒如命。李白、杜甫、白居易……无不是尝遍世上美酒的大师，传世的诗篇也更是在畅饮之间顷刻挥洒。晚清举人杨惠泉品尝了陈氏秘方传人邓子均所带来的姚子雪曲（五粮液的前身），说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。
还有很多年轻人喜欢一句“借酒消愁”，或者一句“因为酒难喝，所以喝。”其实，这些都是由人的心境所强加给酒本身的一种论调。能够品味到酒中天地的人才能真正懂得饮酒的至高境界。
饮酒，如何创造至高境界？
几千年 来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。如今，在一个高度文明与社会疾速进步的时代，饮酒不再是简单的为了享乐。我们在更多的环境中是在追寻更深层次的境界。酒是社会文明的标志。研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。中国酒文化中的丰富内涵，会给人们带来乐趣和启示。
对于西方人来说，酒是文化；对于中国人来说，喝酒才是文化。中国的饮酒文化可谓门类繁多，雅者吟诗赋词，俗者行令猜拳。而真正达到至高境界的应该是雅俗兼容、自有乾坤。
五粮液号称是中国的白酒大王，而今也在全世界广泛推广自己的品牌，推广中国的文化。这一文化是以中庸和谐为核心的，无限地向外延扩展。那么五粮液如何能够将此类文化提升至全世界都能够认可的至高境界呢？
酿造的工艺自不必多讲，浓香型的品质早已让五粮液广为人知。从感官上能够品味到的至高境界则是对五谷杂粮的相互融合之美。味觉层次全面而丰富，谐调地调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感的最佳享受，体现了中国“中庸”文化的极高境界，因此五粮液酒深受中外消费者的喜爱。
历史文化的强力附着是五粮液能够长期保持青春的法宝。如今，人们的文化品味更加包含了生活方式与生活质量的极高要求。品牌需要历史、需要名气、需要有精神传播的力量。五粮液很好地继承了中国传统文化的精髓，拥有上千年的历史以及深厚的文化底蕴，是中华老字号中保存最好品牌之一。在历史车轮的转动过程中，五粮液更成为国内外历届领导人所钟爱的酒中极品。在现代社会，五粮液凭借自身的努力，已经成为中国白酒大王，而“中国的五粮液，世界的五粮液”更是向世界传播它的文化与内涵。很多外国朋友喜爱中国的五粮液，其实，他们不单单是喜爱五粮液的完美味道，他们更加喜爱将五粮液所表现出的浓红的中庸文化，并将这种文化积极地收藏在自己的心中。
以往我们在选择酒水的时候，往往注重几个重要因素：价格——口味——品牌——文化。如今，这个选择需要改变一下顺序，文化——品牌——口味——价格。这不是一种崇尚物质追求的选择，而是人们对精神满足的迫切渴望，在物质生活逐渐得到满足的时候，我们有理由去选择一种高境界的文化精神享受。饮酒，更是如此，我们已经不再追求大口喝酒、肆意沉醉。如今，我们更多的是品味酒中的文化，饮出琼汁中的精华。并将这种感知传递，与知音共鸣，乐享快意人生。
