[b][font=楷体_gb2312][size=4][color=#660066]大海里有无尽的宝藏，除了提供优质蛋白质的鱼类，还有美味的虾蟹贝类，以及生机饮食的主要食材：海洋的蔬菜—海藻。
这些看起来不起眼的黑色蔬菜却有着非凡的健康功效：排毒、减肥、补碘，是上天赐给女人的恩物。[/color] [/size][/font][/b]
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[color=#660066][size=5]健康蔬菜手卷[/size][/color]
胡萝卜切丝，生菜用热水烫软再切丝，加入沙拉酱调味，选择一片烤过的紫菜或者健康的豆胶皮做外皮，铺满寿司饭，然后放上蔬菜丝、肉松，最后挤一点柳橙汁，再撒一点海苔、芝麻。刚刚烘烤过的紫菜十分松脆，沙拉酸甜可口，肉松的酥松恰到好处的点缀其中，更有一种奇妙的香绕于舌齿之间。
[color=#660066]叮咛：紫菜味甘咸，具有清肺化痰、降低胆固醇、促进新陈代谢、增强记忆力的功效。这道蔬菜手卷新鲜爽口，不仅有丰富的营养，还可以美容瘦身。[/color]
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[color=#660066][size=5]心心相应沙拉[/size]
[/color]将海草泡软切成小段加入茉莉花，调入洋葱泥、蒜泥、盐、沙拉酱，然后倒入心型的磨具扣出两个心型的沙拉，在其中一个上面加入飞鱼籽即可。海藻和茉莉花配合成的这道沙拉，清爽可口，沙拉酱柔滑细腻，脆脆的飞鱼籽不时在口中跳跃。
[color=#660066]叮咛：30克海草的含钙量＝600毫升牛奶，多吃海草能预防动脉硬化、防治甲状腺肿大、降血压、降血脂、抗凝血、预防便秘、抗癌防癌，维持体内酸碱平衡。
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[color=#660066][size=5]醋拌水云[/size][/color]
水云是海苔的一种，状似海菜，比较粗，有干、湿两种（超市有售）。无论干、湿水云豆需要在烹饪前将盐味完全洗掉，将海带和柴鱼片煮成柴鱼高汤，再加入柠檬醋，将水云放入高汤中，再打入一个生鹌鹑蛋。吃水云时感觉好像在吃海带，有点黏，入口却很滑溜，咬下去很像鱼翅，酸酸的口感很开胃。
[color=#660066]叮咛：水云－鲜海发菜。水云含有极丰富的钙、铁、钾、维生素E、维生素K、维生素B2等矿物质及食物纤维。而其含有大量的FUCOIDAN（多醣），已被确认可以有效的清除味黏膜表面细菌，水云还能补充水分，是美容养颜佳品。
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[color=#660066][size=5]海底世界[/size][/color]
新鲜的金熗鱼、黄鱼狮鱼、三文鱼剁碎之后加入辣酱，海带汁、盐调制入味，新鲜的烤海苔放入寿司饭，加入海草，盖上保鲜膜，然后翻转过来，紫菜面朝上，放入鱼肉，包制成寿司，然后撒上芝麻，切成段即可。海草入口爽脆柔韧，各种美味的新鲜鱼肉在口中交错出奇妙的鲜甜滋味，若有若无的辣味和芝麻的香味，在品尝了这道寿司后一下有了遨游海底世界般的丰富感受。
[color=#660066]叮咛：海苔矿物质和维生素的含量极其丰富，且含有人体必须的所有氨基酸，且比例较合理，特别是含硫氨基酸的蛋氨酸含量高，大大超过一般蔬菜的含量，甚至超过牛奶和鸡蛋。紫菜含铁较多，女性由于生理原因，很容易造成缺铁性贫血，多食紫菜就能有效补铁。[/color]
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