炸鱼卷_派派后花园

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炸鱼卷

刷新数据 楼层直达
v2008ok3

ZxID:717889

等级: 博览群书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-27 0
原料:鲜鱼一条(约1500克)、火腿丝50克,葱头50克,鸡蛋100克,面粉100克

  调料:食油250克,雪利酒25克,精盐、白醋、胡椒粉各适量,番茄调味汁200克

  烹饪方法:将鱼去鳞、肠杂洗净去头尾、鱼骨、切成100克一片,用刀拍成约1毫米厚的薄片,撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制约15分钟;把葱头洗净切丝;备用。把锅烧热后倒入少许食油,待油温6成热时倒入葱头,火腿丝炒至熟软,盛盆待冷后,放在鱼片上卷成卷,蘸一层面粉、再粘一层鸡蛋液,备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,逐个放入鱼卷,炸至金黄香熟即可。食用时浇上番茄调叶汁。
cora0311

ZxID:748672

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-07-01 0
喜欢吃鱼的說~~~~~~~~~~~~~~~~~~        
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-06-27 0
饿。。。。好象很好吃的样子说
本人以死。。有事请烧纸。。。
御子柴秋也。

ZxID:451097


等级: 博览群书
真·回归打渔。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-06-27 0
喜欢番茄汁~鱼倒是不太喜欢~
I LOVE CHEMISTRY.=》让你天天对化学小哥表白!去化院了吧!啊!!!



生日快乐啦~小樱花
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