喝酒时 多吃豆和蛋_派派后花园

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喝酒时 多吃豆和蛋

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echo0609

ZxID:733605

等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-16 0
炎热的夏天,一杯冰凉的啤酒下肚,再来上三两开胃的下酒菜,岂不快哉?殊不知,这下酒菜的选择也是有学问的,选对了,不仅可饱口福,还可减少酒精之害。

  首选富含蛋白质的菜肴。众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。但值得注意的是饮酒时,不要过食咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

  糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精,对肝脏有一定的刺激作用,而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。

  动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。

es123

ZxID:793249

等级: 派派新人
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-06-17 0
谢谢分享喔...不过喝酒时吃蛋好奇怪..额
爱茉莉

ZxID:226295

等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-06-17 0
尽量不喝酒呗
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-06-16 0
喝酒现在都不敢喝了说,伤胃了
本人以死。。有事请烧纸。。。
玥影依然

ZxID:767476


等级: 家喻户晓
原来,寂寞时是自己的手指数脚指;原来,思念时是连呼吸也会心痛
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-06-16 0
喝酒还是点到为止,多了还是伤身
守護靈魂

ZxID:328385


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-06-16 0
还是练六脉神剑厉害
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-06-16 0
呵呵 记住了 后天去散伙饭的时候就可以用
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
stillwaterli

ZxID:806746

等级: 读书识字
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-06-16 0
虽然不爱喝酒,多吃豆制品还是很好的
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