此物最相思——红豆饺_派派后花园

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此物最相思——红豆饺

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空中的涂鸦

ZxID:771791

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-08 0
此物最相思——红豆饺
当一位男人遇见一位女人,因着某种因缘机合从此走在了一起,他们将演绎一段怎样的故事?

当红色的番茄遇到了圆圆的土豆,被细腻白色的面皮包裹起来,它们又将演绎一段怎样的传奇呢?

男人遇到女人,因着某种机缘,成就了一段相思。

番茄遇到了土豆,因着面皮的包裹,演绎了红豆的浪漫。

愿君多食些,

此物最相思。

一个夜晚,当芷萍遇到了某人,便有了以下的对话:

某人:我一个老哥做过番茄饺子,经常为此沾沾自喜的,我也没有吃过 ,据说是要把番茄蒸熟 ,挤去里面的汁,用果肉包即可。

芷萍 21:53:57

呵呵,有空的时候你帮我打听打听

芷萍 21:54:09

我做给你吃,犒赏你

某人:我想是不是加点土豆泥,会更好。因为我们吃炸薯条时老爱沾番茄酱嘛。

芷萍 21:55:54

哈哈,干脆这个算我们两个的创意好不?

芷萍 21:56:16

我们终于可以完成第一个携手合作的……

某人:处女作

芷萍 21:58:38

你感觉里面还放点香菇不?

某人:香菇是第三者,不放了,太杂了。

芷萍 21:59:39

嗯,不要第三者是不 ,哈哈

某人:是的,坚决的。

芷萍 22:02:05

我们把处女作取什么名字好呢

某人:红色的番茄,圆圆的土豆,住在白色温暖的家里,相依相偎、相亲相爱的幸福一家人。就叫红豆饺吧。

芷萍 22:03:35

相思饺,呵呵红豆最相思。

芷萍 22:06:04

红色的番茄 圆圆的土豆 住在白色温暖的家里 相依相偎 相亲相爱的幸福一家人

芷萍 22:06:09

很喜欢你的这段话

芷萍 22:06:27

让我感觉,做饭是多浪漫的事啊

某人:以后它就是玫瑰花之外的另一个示爱物 ,具有红豆一样的情感效果。

某人:以后谈情说爱除了到西餐厅外,还必须吃红豆饺。

某人:相亲时吃,求婚时吃,结婚时吃,专门打情感牌,我们应该把专利卖给那个企业的。

芷萍 22:10:58

呵呵,可是如果发到网上被盗用了怎么办?

某人:开玩笑 ,只要快乐就好。随性随兴吧!

是的,快乐就好,随性随兴吧!

红豆饺:

主料:番茄 土豆 面粉

调料:盐 香油 橄榄油 花椒粉 黑胡椒粉 十三香

1.番茄用开水烫一下,撕去外皮,土豆蒸熟,捣碎。

2. 把番茄的汁水用另一只碗装起来,果肉放在土豆泥的碗里,和土豆泥一起加入调味料搅拌均匀备用。
3. 炒锅放入少许橄榄油,把番茄肉放锅里煸炒压碎,加入土豆泥一起翻炒,加入调味料,制作炒熟的饺馅。4. 擀皮,包饺子,直到煮熟装盘为止,完成整个工序。开吃,我们还要默诵“红豆生南国”么?味碟的制作方法:

番茄汁、芝麻酱、蚝油、蒸鱼豉油、蒜汁、辣椒油、风味豆豉酱、海天特辣黄豆酱按个人喜好添加用量混合一起,搅拌均匀,用来蘸饺子,也可以不用,因为饺子馅本身浓郁度很高,蘸料要掩藏一些饺子的味道。
上午做了两种馅料,炒制的那种馅料没有包饺子,晚上因着冰箱里还有一块烫面未吃,拿来做烫面锅贴。
感想:

因着是偶得的创意,没有经验,制作两种馅料,一种未经炒制,一种经过炒制,包饺子的馅是未经炒制的红豆馅,口味相对清爽些,经过晚上吃锅贴后的感觉,朋友们如果再制作的时候应调换一下馅料,饺子水煮本身清爽,馅料应选择经过炒制的,增加一些浓香。锅贴需要用油煎制,可以选择清爽型的馅料,这样互相综合一下,不失美味。
食后感觉:

番茄肉和土豆泥的融合,加上黑胡椒的味道,给人的味感是比较西化,所以这个饺子修成了中西合味的正身。

相思不分东西南北,爱无国界。谨以此食献给天下有爱之人。

此道美食为“韭芷柳萍”第一道合作作品,期待下一灵感的到来。谨记。
靖之血薇

ZxID:151491


等级: 热心会员
我遥遥而来,携前世今生,终于得遇得他,三千红尘灿若桃花
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-06-14 0
哦,这样啊

凹凸曼先生,世界太过凶险,小怪兽累了
jimmyspa

ZxID:691742

等级: 牛刀小试
我们看见的都是过去。只是这个过去离我们很近很近而已。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-06-08 0
好像不错的样子!
jimximm

ZxID:177080

等级: 热心会员
开心每一天
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-06-08 0
可以试试
yoyo1121

ZxID:515503


等级: 禁止发言
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-06-08 0
还以为红豆饺是用红豆做的呢!呵呵~~
brightsoul36

ZxID:701495

等级: 牛刀小试
人面不知何处去,桃花依旧笑春风。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-06-08 0
呵呵 名字很好听的
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-06-08 0
听起来不错的样子啊
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
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