素鱼香茄子_派派后花园
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素鱼香茄子
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发表于: 2009-09-06
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[attachment=3607182]
时间:30分钟
材料:茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克
调味料:豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙
要领:不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱,而不另加辣椒。
做法:
1、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。
2、茄子放入热油中略炸1分钟。
3、另起油锅,放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。
4、再加入茄子及1/2碗水焖煮至熟即可。
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沙发
发表于: 2009-09-07
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茄子颜色很奇怪.
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