美食日記——韓式拌飯_派派后花园

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美食日記——韓式拌飯

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smsnsmboy

ZxID:755991


等级: 小有名气
- ●:不许动!●█┳→→┗█┛打劫!&n
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-05-11 0

原料: 米饭、韭黄、菠菜、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、黄豆芽、韩式辣椒酱、白芝麻
做法: 1、将胡萝卜、西葫芦切丝,韭黄、菠菜切段,黄豆芽掐去根部备用

2、将上述所有蔬菜用水分别焯熟,沥干水分后备用

3、取一个容器填入适量热米饭,压实后依次将蔬菜码放在碗中,锅内烧油,将鸡蛋单面煎到8分熟
后码放在蔬菜上,撒少许白芝麻在碗内,吃的时候根据个人口味调入韩式辣椒酱搅拌均匀后即可

【提示】 1、米饭必须为热的最好是刚出锅的这样味道比较好,我使用的是薏米+大米煮的饭
2、正宗的石锅拌饭应该是将石锅四壁均匀的刷一层香油后将米饭放入锅中小火加热,有少许锅巴的味道会更好
3、蔬菜可以根据家里冰箱库存情况随意变化,是清理冰箱最好的方法
p.s. 更简单的做法
也在家里做简易的韩式拌饭:在超市里买回用于凉拌的已经煮过的各类蔬菜(免得到菜市每样蔬菜都只称一点点),拿一砂锅抹些油,将剩饭倒入锅里加少许水,焖十来分钟后加入上述蔬菜及韩式辣酱再焖两、三分钟,如听到“滋滋”做响的声音就差不多可以了,最后将另一锅里煎好的鸡蛋放入砂锅里就OK了! 说着简易,其实看看,也挺麻烦的呀!呵呵。。。
lilisa

ZxID:308068


等级: 文学大师
努力生活的每一天都值得我们去珍惜.
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-05-12 0
很诱惑,不错
fain599

ZxID:697734


等级: 文学大师
年年有今日,岁岁有今朝,月月涨工资,周周中彩票,天天好心情,
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-05-12 0
好好吃哦~偶喜欢韩国的东东,很好吃的样子~~~
笨笨与聪聪

ZxID:739072

等级: 派派新人
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-05-12 0
好好吃
jimximm

ZxID:177080

等级: 热心会员
开心每一天
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-05-13 0
很不错的样子
pangpang03

ZxID:711860

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-05-17 0
好象没什么油的样子
pangpang03

ZxID:711860

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-05-17 0
不是很喜欢
娜娜童话

ZxID:717559

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-05-17 0
还不错!!一起看看!
沉睡的梦魇

ZxID:368659

等级: 略知一二
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-05-17 0
好想吃滴呀。。。。。。。。。
沉睡的梦魇

ZxID:368659

等级: 略知一二
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-05-17 0
好想吃滴呀。。。。。。。。。诱惑。。。。。
nxqiii

ZxID:747300

等级: 读书识字
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-05-17 0
哎呀呀,大大看完了之后我饿了.
银瑟

ZxID:510446

等级: 文学俊才
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-05-21 0
是吗是吗
sanine

ZxID:700930


等级: 才华横溢
配偶: 拽小鹏
聽首戨 愛個乆
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-05-22 0
韩剧里经常看到的 不过电视剧里的感觉好好吃哈
yiyiyun59

ZxID:773304

等级: 博览群书
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2008-05-22 0
喜欢韩式拌饭,每次看韩剧的时候都发现他们吃的好美味的,呵呵
hanyil

ZxID:769031

等级: 读书识字
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2008-05-23 0
是不是不应该放韭黄呀,吃过的拌饭好像没有这个东东。可以用鸡蛋煎成蛋饼,切丝放进去。
26ri

ZxID:742383

等级: 读书识字
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2008-05-23 0
不是太喜欢韩国的饭之类的
小爆头000777

ZxID:699268

等级: 牛刀小试
狮子大人是也
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2008-05-23 0
这个真的很好吃的说
我和我妈去逛超市的时候都是吃这个
小四的话

ZxID:750807

等级: 略知一二
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2008-05-23 0
一直都好喜欢吃韩国拌饭的
hujiwarano

ZxID:410367

等级: 派派新人
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2008-05-24 0
PS:那种韩式的辣酱 超市都应该有得卖的 不会狠辣 蛮好吃的
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