喜欢喝KFC的柚子茶,觉得很好喝,可是KFC的柚子茶价格不菲……所以决定自己DIY。
用料:
1、胡柚两个。
2、冰糖100克(我实际上用了将近200g,因为我喜欢甜食!哦也~~)
3、蜂蜜300克。
做法:
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟,取出后用进一步清洗。
2、剥去皮,再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、全部片完后切成细丝。
5、除去柚子瓣的筋膜,取出柚子肉。
6、锅中加200ML水,下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮(煮时不加盖)。
9、关火,起锅盛盆里晾凉,加入蜂蜜拌匀即成。