「一天一杯牛奶，一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐」，類似廣泛流傳的養生保健秘訣，普遍被公眾視為「健康聖經」。現在，不但各類醫學界的專業人士「走向大眾」，講解如何保健，還有各類非醫學界的保健「票友」開始為大眾傳授保健知識，而且「票友」們出的書籍也大行其道。但這類「養生之道」的不少說法並不確切，有的觀點過於片面，甚至會對大眾起到誤導。
誤區一
牛奶、黃豆=防病補鈣
在不少保健小冊子中，都提出牛奶是保健聖品，甚至可以防癌。但是實際上，大飲特飲牛奶並不科學。
目前媒體上最常見的關於牛奶補鈣功效的報道，就是日本二戰後飲食結構改善，牛奶的消耗量大量提升，因此，日本青少年身高增長很快。實際上，這樣的報道對大眾存在誤導，首先，從科學研究的角度來說，這個結論的前提是排他性的，即以為日本青少年只是牛奶喝多了，其他的飲食結構和條件都沒有改變過。實際上，日本的人均食魚量每年70公斤，而他們食譜中紫菜的含鈣量是牛奶的20倍。同時，這個報道反映得並不全面，即日本喝牛奶長大的這一代，兒童的骨折率和女性患乳腺癌的比例大幅度上升，而這與大量飲用牛奶有關。
至於豆製品，植物蛋白中黃豆最常被人稱道，但是黃豆的弊端對大多數老百姓來說，則所知不多。腎功能不全或腎衰竭的病人、肝臟病人、結石病人和高尿酸病人，都應少食或忌食黃豆類及其他高蛋白的食品。
誤區二
生命在於邉
