為健康加分的維生素C攝入方法_派派后花园

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為健康加分的維生素C攝入方法

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-05-11 0
專家說,維生素是最安全,最有效的營養物質之一。也許它不能治療感冒—儘管人們認為她可以幫助預防更加多的嚴重的症狀發生。但是,它確實可以給我們的身體健康帶來許許多多的好處:保護免疫系統、預防心血管疾病和胎兒身體健康問題、保護和改善視力和防止皮膚皺紋。  在一次研究會上所公佈的一項研究結果表明,維生素C給身體健康帶來的益處數不勝數。這項研究結果是對過去10年的100多項相關研究做出來的結論。

  這項研究的負責人說,維生素備受世人矚目,事出有因的。血液中的高含量的維生素C很可能是身體健康的理想營養指標。我們對維生素研究的越深入,我們對它的理解也隨之加深。它在保護我們身體健康方面做出的貢獻實在是很多很重要。同時他也提到,現實中最理想的維生素C攝入量應該比平時每日推薦的量要多一些。

  每日攝入多少維生素C合適呢?

  在這項研究中,研究人員發現,每日攝入500毫克維生素C對身體健康是比較理想的。這個數量遠遠高於平時推薦的每日營養物質的量(75-90毫克)。因此,為了獲得維生素C給我們帶來的各種益處,我們就的攝入足夠的維生素C。如果我們每日不吃足夠的水果和蔬菜的話,我們就得通過其他的途經補充維生素C —可以攝入一定的維生素C片。

  研究人員說到,要求每個人實用定額的水果和蔬菜是不現實的。因此,通過每天食用維生素C片一次是最安全,最有效的辦法,而且易於操作。每日攝入的維生素V量最大上限是2000毫克,最好在非酸性的液體配合下攝入維生素C。大量的研究資料表明,每天500毫克是比較理想的攝入量。

  研究人員推薦,每天盡可能的通過食用一定量的水果和蔬菜,因為如此的話,不但可以獲得足夠量的維生素C,還可以獲得其他的維生素類型,礦物質和能夠幫助身體抵抗疾病的植物生物化學成分。

  一杯橘子汁或者半杯紅辣椒都足以達到每日推薦攝入維生素C量(75-90毫克)。下面是一些常見的食物中的維生素C含量:

  ◆ 哈密瓜汁 一杯:59毫克維生素C

  ◆ 橘子汁 一杯:97毫克維生素C

  ◆ 椰菜(煮食)一杯:74毫克

  ◆ 紅球甘藍 半杯:40毫克

  ◆ 青辣椒 半杯:60毫克

  ◆ 紅辣椒 半杯:95毫克

  ◆ 番茄汁 一杯:45毫克

  根據最新的研究,維生素C可以在以下方面給我們的身體健康帶來好處:

  1. 減壓

  最新的研究結果表明,維生素C對那些由於壓力過大而造成的免疫力下降的病人帶來很多 益處。在如今社會,壓力過大是世人面臨的普遍性的難題。專家告訴我們,因為維生素C對壓力非常的敏感。對於那些經常酗酒,抽煙還有肥胖的人來說,維生素C對他們的身體健康尤其重要。

  2. 感冒

  維生素C不能治療感冒。但是研究表明,維生素C可以幫忙病人,預防病人出現更加嚴重的綜合症。有證據表明,患上感冒的病人攝入適量的維生素C可以防止出現其他的嚴重症狀,比如,肺炎和肺部感染等等。

  3. 哮喘

  美國的一項研究表明,那些血液中維生素C含量高的人患上哮喘的概率要小很多。這個原因現在還不是很清楚。但是清楚的是,這些人平時由於攝入很多的水果和蔬菜,還有就是他們血液中的維生素C含量比較高。

  4. 皮膚老化

  維生素C可以影響身體裏面和外面的細胞。美國工作的一項研究,這項研究的內容是對4025名年齡介於40-74歲的女性的飲食習慣進行了跟蹤調查。結果發現,攝入比較多的維生素C的女性皮膚老化程度要小於那些維生素C攝入比較少的女性。由此可見,維生素C可以起到一定程度的延緩衰老的作用。

    其他的一些研究表明維生素C可能還有以下的作用:

  ◆ 改善肌肉惡化

  ◆ 減輕炎症

  ◆ 降低癌症和其他心血管疾病的患病幾率

  維生素C在體內扮演的角色

  維生素C,也可以稱為抗壞血酸維生素C,對於身體發育,生長和修復身體老化的組織都是非常必要的。其在身體中很多的功能中扮演很重要的角色:膠原質的形成,離子的吸收,免疫系統,傷患的恢復和軟骨和牙齒的維護等等。

  維生素C是眾多抗氧化劑中的一員。它可以保護身體,對抗由自由基、有毒化學物質和其他一些有害物質對身體造成的傷害。自由基對身體的害處比較大,有可能引起癌症,心臟病和關節炎等等。

  維生素C不能儲存在體內,多餘的將會被排出體外。因此,過量攝入維生素C是沒有問題的。但是,為了給腸胃帶來不必要的麻煩和腹瀉,一天的攝入量最好不要超過2000毫克上限。

  為了保持身體健康,在飲食中必須要持續攝入水溶性的維生素C.可以生吃一些富含維生素C的水果和蔬菜。可以用盡可能少的水煮食,這樣在煮的過程中就不會丟失維生素C。

  維生素C在體內很容易被吸收,不管是通過食物還是藥片。但把維生素C與礦物離子一起攝入的話,它可以加強離子的吸收。

  如何在飲食中獲得更加多的維生素C

  許多食物中都富含維生素C,這種抗氧化劑超級營養物質。但是根據美國2005年的一項調查表明,很多的成年人沒有從食物中獲得足夠的維生素C。

  富含維生素C的食物包括:柑橘類的水果,青椒,草莓,番茄,椰菜,土豆和甘薯。其他的食物還有:哈密瓜,木瓜,芒果,西瓜,甘藍,紅椒,筍瓜和鳳梨。

  下面的8條簡單的途徑給自己的日常飲食中多加些維生素C:

  1. 在湯中,肉類,松餅中加些水果,蔬菜

  2. 在家裏常備些小塊的水果和切碎的蔬菜,把他們當作小吃

  3. 冰凍的水果薄片是夏天裏必備的消暑物品

  4. 在自己的三明治中加些萵苣、番茄、切碎的椰菜什麼的

  5. 拌著沙拉醬生吃蔬菜和水果

  6. 在烤薄餅中加一些新鮮和或者冰凍的漿果

  7. 在自己飲食的穀類食物上加一些乾果

  8. 享用水果汁

  總而言之,要想身體健康就要平衡飲食。
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