茶叶虾_派派后花园

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茶叶虾

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狂风扬

ZxID:256751


等级: 文坛巨匠
一分霸气,天涯不让;两分柔情,春花秋月;三分悠然,高山流水;
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-04-16 0
茶叶虾:
1、准备半斤左右明虾(具体视人数而定) ,洗干净后在中间切一刀。
2、泡一壶比较香的茶,茶叶泡开待用,本人比较喜欢绿茶--铁观音、西湖龙井(这两种茶抄起来吃都很香)。蒜头、生姜少许。
3、调沟芡汁。(酱油、少许酒、少许糖、味精、少许淀粉调匀)。
4、锅内放多点油,待油热后,把虾与泡开的茶叶一起丢进去炸。(最好先将虾与泡开的茶叶淋下水,否则小心哦,那就得离的稍远些往里放,因为油会一下子溅起来。)
5、炸到茶叶有点焦样,把茶叶与虾一起捞起来。炸过的油留少许锅中,剩下的油可盛起来再用(很香的)
6、油烧热后倒入虾和茶叶翻炒两下再倒入调好的芡汁,翻炒几下即可。

新鲜的虾肉还有一股清新的茶叶香味:)千万别忘了把茶叶也吃进肚子,吸收了鲜虾味道又被炒得松脆无比的茶叶吃起来非常特别,食后口齿留香,甘香怡人。

今天偶也试试,可能虾多了一点,茶叶也没有泡开,不过这样茶叶吃起来比较香。味道确实不错,也挺简单的,大家可以试试。
曾经沧海难为水,除却巫山不是云。
取次花丛懒回顾,半缘修道半缘君。
铂煌

ZxID:690373

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-04-20 0
卖相一般,不知道味道如何?
kelepipi

ZxID:156700

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-04-16 0
听名字好像还可以  但是怎么黑乎乎的啊~~
獨羋ヤ熋貓ゞ

ZxID:115225


等级: 热心会员
,风停;尘归尘'土归土,
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-04-16 0
有点恶心啊..
①場期待煥來鍀卻昰 Ⅰ場箜白,
錯過鈤絀岢以等待;錯過鎂暻岢以洅來.

{ . 囼頭 ,[ 仰望. 孖己白勺 ;天倥 .! - / .原來還是哪是[ 哪麽的藍 ..]'
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