爆炒猪大肠材料：
预煮猪大肠一盒（约300G）青红椒各一 洋葱半个 姜 葱 蒜 料酒 生抽 胡椒粉 砂糖
油 麻油 鱼露
1。预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块 青红椒去籽洗干净切块 洋葱洗干净切块
蒜 姜 切碎 葱切段
2。姜蒜爆香油锅 倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒
爆炒片刻后倒入适量生抽 1茶匙鱼露 少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒
片刻至均匀即可
我打算晚点儿去买个铁板，做铁板猪肠，我最喜欢吃外面的铁板猪大肠了，嘿嘿！
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