[attachment=3493224] 海参煲老母鸡
原料：老母鸡肉500克，斩大块，开水氽过，待用；水发开的海参150克，彻底洗净泥沙，切小块待用；姜片五片，酒10克。水750毫升。
做法：将原料置瓦锅里，猛火烧开，文火煲两个小时，最后下盐调味。
作用：此汤滋阴养颜，养血润燥。海参有丰富的蛋白质，迅速补充人体的蛋白质。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。此例汤够一家三口的分量。记得母爱是无私的，做汤，单独做母亲一人吃的分量，不和家人分享，母亲是不安然的。二例汤和四例汤的分量，也是一家三口的分量。
